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Bioactive membranes for skin regeneration [Recurso eletrónico] / Katia Raquel Pereira Amaral ; sob orientação de Ana Sofia Silva, Catarina Custódio e João Mano Publicação: Aveiro : K. Amaral, 2021Descrição: VIII, 99 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Are biodegradable biobased plastics a green alternative? [Recurso eletrónico] / Diogo Alexandre Ferreira Filipe ; sob orientação de Ana Luísa Patrício Silva e Teresa Rocha Santos Publicação: Aveiro : D. Filipe, 2021Descrição: IX, 144 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Monitorização ambiental no âmbito de pré-requisitos de um sistema HACCP [Recurso eletrónico] / José Pedro Penetra Moura de Carvalho ; sob orientação de Ana Maria Pissarra Coelho Gil e Carina Pereira Publicação: Aveiro : J. Carvalho, 2020Descrição: XII, 81 p. : il., colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Desenvolvimento de uma nova cerveja em contexto microcervejeiro [Recurso eletrónico] / Tiago Miguel Martins Tavares ; sob orientação de Sílvia Maria da Rocha Simões Carriço e Nicolas Jean-Louis Billard Publicação: Aveiro : T. Tavares, 2020Descrição: V, 83 p. : il., colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Estabilização microbiológica no pré-engarrafamento : um estudo com vista à otimização do processo de engarrafamento de vinho [Recurso eletrónico] / Heitor Rafael Teixeira Coelho ; sob orientação de Sílvia Maria da Rocha Simões Carriço e Ana Maria Lopes Rodrigues Macena Publicação: Aveiro : H. Coelho, 2020Descrição: 100 p. : il., colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Melhoramento do sistema de gestão de leveduras numa microcervejeira : efeito do tempo e temperatura de armazenamento [Recurso eletrónico] / Diana Sofia Marques Dias ; sob orientação de José António Teixeira Lopes da Silva e Nicolas Jean-Louis Billard Publicação: Aveiro : D.Dias, 2020Descrição: VI, 62 p. : il., colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Controlo de qualidade de rolhas de cortiça [Recurso eletrónico] / Afonso dos Santos Lei ; sob orientação de Sílvia Maria da Rocha Simões Carriço e Luísa Nero Publicação: Aveiro : A. Lei, 2020Descrição: VI, 66, VII p. : il., colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Caracterização de variedades de arroz [Recurso eletrónico] / Anita Ferreira Gomes ; sob orientação de Maria Eduarda Pereira e Bruno Henriques Publicação: Aveiro : A. Gomes, 2020Descrição: 87 p. : il., colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Desenvolvimento de novas formulações de snacks contendo clara de ovo [Recurso eletrónico] / Patrícia Daniela de Jesus Ribeiro ; sob orientação de Manuel António Coimbra e Cristina Fonseca Publicação: Aveiro : P. Ribeiro, 2020Descrição: X, 101 p. : il., colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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BIGSEED4FILMS : aplicação do caroço de abacate no desenvolvimento de bioplásticos [Recurso eletrónico] / Alexandre José Ferreira Vala ; sob orientação de Idalina José Monteiro Gonçalves e Manuel António Coimbra Rodrigues da Silva Publicação: Aveiro : A.Vala, 2020Descrição: VI, 45 p. : il., colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Estratégias de estabilização dos subprodutos da atividade cervejeira com vista à sua valorização em futuras aplicações [Recurso eletrónico] / Marta Filipa Dias Almeida ; sob orientação de Elisabete Verde Martins Coelho e Nicolas Billard Publicação: Aveiro : M. Almeida, 2020Descrição: VI, 78 p. : il., colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Proposta e validação de novos binómios tempo/temperatura de pasteurização para refeições da Centralrest, LDA [Recurso eletrónico] / Inês Paradela Vieira ; sob orientação de Ana Maria Rebelo Barreto Xavier e Susana Mendes Publicação: Aveiro : I. Vieira, 2020Descrição: VII, 93 p. : il., colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Atualização da análise de risco de alergénios e substâncias responsáveis por intolerâncias alimentares [Recurso eletrónico] / Marina Pires Barbosa ; sob orientação de Ana Maria Gil e Carina Pereira Publicação: Aveiro : M. Barbosa, 2020Descrição: VIII, 63 p. : il., colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Validação de processos produtivos e avaliação de risco para a fraude alimentar no âmbito da norma IFS Food na Centralrest, Lda [Recurso eletrónico] / Dora Filipa Almeida Pinto ; sob orientação de Elisabete Alexandre e Susana Mendes Publicação: Aveiro : D. Pinto, 2020Descrição: IX, 105 p. : il., colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Desenvolvimento de novos produtos alimentares com pólen apícola [Recurso eletrónico] / Maria Adelaide Pereira Olim ; sob orientação de Manuel António Coimbra Rodrigues da Silva Publicação: Aveiro : M. Olim, 2020Descrição: XVII, 86 p. : il., colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Development of a novel bioink based on host-guest supramolecular interactions [Recurso eletrónico] / Ana Lia Guimarães Lourenço da Fonseca ; sob orientação de Susanna Piluso e João Mano Publicação: Aveiro : A. Fonseca, 2020Descrição: VIII, 76 p. : il., colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Aditivos para o desenvolvimento das propriedades dos papéis tissue [Recurso eletrónico] / Filipe Dias Sabino ; sob orientação de Raquel Alexandra Coelho Bértolo e Dmitry Victorovitch Evtyugin Publicação: Aveiro : F. Sabino, 2020Descrição: XX, 73 p. : il., colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Research and market trends in the area of macro- and microalgae : patent analysis and bibliometrics [Recurso eletrónico] / Liliana Catarina Lopes Pereira ; sob orientação de Ana Isabel Dias Daniel e Maria do Rosário Gonçalves dos Reis Marques Domingues Publicação: Aveiro : L. Pereira, 2020Descrição: VII, 87 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Study of kefiran production from cheese whey [Recurso eletrónico] / João Diogo Mendes D’Ascensão ; sob orientação de Ana Maria Rebelo Barreto Xavier e Luísa Alexandra Seuanes Serafim Martins Leal Publicação: Aveiro : J. D’Ascensão, 2020Descrição: VIII, 100 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Development of biomimetic pancreatic cancer 3D in vitro models for preclinical drug screening [Recurso eletrónico] / Maria Vinhas Monteiro ; sob orientação de Vítor Manuel Abreu Gaspar e João Mano Publicação: Aveiro : M. Monteiro, 2020Descrição: X, 104 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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