Immunoassays for food-poisoning bacteria and bacterial toxins / G. M. Wyatt

Autor: Wyatt , G. M.Língua: Inglês.País: Reino Unido.ISBN: 0-412-40810-4.Publicação: London : Chapman & Hall, cop. 1992Descrição: XIII, 129 p. : il., estColeção: (Food safety series ; 1)Assunto : Micro-organismos patogénicos // Contaminação dos alimentos // Imunoglobulinas // Intoxicação alimentar // Testes de toxicidade // Alimentos -- Análise química // Toxinas CDU: 664