Development of seaweed extracts-based films for application in the food sector [Recurso eletrónico] / Marlene Almeida Trindade ; sob orientação de Ana Marta dos Santos Mendes Gonçalves e Cláudia Sofia Cordeiro Nunes

Autor: Trindade, Marlene AlmeidaAutor secundário: Gonçalves, Ana Marta dos Santos Mendes;Nunes, Cláudia (1976-)Autor Institucional (Secundário): Universidade de Aveiro. Departamento de Biologia.Língua: Inglês.País: Portugal.Publicação: Aveiro : M. Trindade, 2021Descrição: 63 p. : il. colorTítulo paralelo: Desenvolvimento de filmes à base de extratos de algas marinhas para aplicação na área alimentarAssunto : Algas marinhas -- Filmes // Biologia molecular -- Teses de mestrado // Biotecnologia alimentar // Embalagem de alimentos // Filmes finosCDU: 664.8.038:582.26/.27(043)Recursos em linha:Formato digital