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The study of pine nut skin potential as a functional food ingredient [Recurso eletrónico] / Ana Soraia Pires Silva ; sob orientação de Elisabete Verde Martins Coelho e Manuel António Coimbra Rodrigues da Silva Publicação: Aveiro : A. Silva, 2024Descrição: XVI, 153 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Origin of honey oligosaccharides : from model solutions to hive conditions : das soluções modelo às condições das colmeias / Ana Soraia Pires Silva ; sob orientação de Manuel António Coimbra Rodrigues da Silva e Elisabete Verde Martins Coelho Publicação: Aveiro : A. Silva, 2017Descrição: 99 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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Validation of a novel human milk oligosaccharide for use in infant formula using gastrointestinal in vitro technologies / João Pedro Leão Araújo de Almeida ; sob orientação de Sílvia Maria da Rocha Simões Carriço, Pieter Van den Abbeele e Beatriz Guimarães Publicação: Aveiro : J. Almeida, 2016Descrição: 1 CD-ROMDescrição: V, 73 p. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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Produção de mano-oligossacarídeos através da ß-mananase imobilizada para formulação de ingredientes alimentares / Joana Filipa Martinho Lopes ; sob orientação de Manuel António Coimbra e Joana Sá Ramalho Simões Publicação: Aveiro : J. Lopes, 2016Descrição: X, 76 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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Determinação e aplicações dos frutooligossacarídeos de Yacon (Smallanthus sonchifolius) / Flavia Aparecida Vieira ; sob orientação de Ivonne Delgadillo Giraldo e José António Teixeira Lopes da Silva Publicação: Aveiro : F. Vieira, 2014Descrição: 1 CD-ROMDescrição: 113, [16] p. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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Deconstruction of plant biomass by autohydrolysis / Rute das Neves Sarabando Carlos ; sob orientação de Luís Jorge A. Chorão de Q. Duarte e Artur Manuel Soares da Silva Publicação: Aveiro : R. Carlos, 2014Descrição: XXVII, 110 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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Produção de oligossacarídeos por auto-hidrólise / Ana Miguel Cardoso Dionísio ; sob orientação de Luís Jorge A. Chorão de Q. Duarte e de Armando Jorge Domingues Silvestre Publicação: Aveiro : A. Dionísio, 2013Descrição: XXVIII, 117 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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Caracterização de glucuronoxilanas por espectrometria de massa usando o método de ionização por MALD [Texto policopiado] / Ana Luísa dos Reis Pereira ; orientação de Maria do Rosário Domingues e Manuel António Coimbra Publicação: Aveiro : A. Pereira, 2002Descrição: VI, 107 p. : il. color.Exemplares interditos: Mediateca da UA (1).
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