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Potencialidades da espectroscopia de infravermelho com transformadas de Fourier na caracterização de aguardentes vínicas / Rita Fabiana Silva Simões ; sob orientação de Ivonne Delgadillo Giraldo, António de Sousa Barros e Ilda Caldeira Publicação: Aveiro : R. Simões, 2008Descrição: XVI, 105, [10] p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1). Exemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
Percepção da qualidade de hortícolas numa amostra de estudantes universitários / Susana Margarida Moreira de Macedo ; sob orientação de António Pedro Soares Ricado Graça e de Ivonne Delgadillo Giraldo Publicação: Aveiro : S. Macedo, 2007Descrição: V, 61, [10] p. : il.Descrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1). Exemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
Desenvolvimento de metodologia instrumental rápida para a análise de alimentos / Ana Maria Simões da Costa ; sob orientação de Ivonne Delgadillo e de António de Sousa Barros Publicação: Aveiro : A. Costa, 2007Descrição: XXXIV, 132 p. : ilDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1). Exemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
Qualidade microbiológica e química das águas de consumo humano do distrito de Bragança / António José Madeira Nogueira ; sob orientação de Adelaide Almeida e Ivonne Delgadillo Publicação: Aveiro : A. Nogueira, 2007Descrição: 107 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1). Exemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
Métodos espectroscópicos para o estudo da cerveja / Cláudia Isabel Rodrigues de Almeida ; sob orientação de Ana Maria Pissarra Coelho Gil e António de Sousa Barros Publicação: Aveiro : C. Almeida, 2006Descrição: 141 p. : il. color.Descrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1). Exemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
Os perigos para a segurança alimentar no processamento de alimentos / Paulo Baptista, Armando Venâncio Publicação: Guimarães : Forvisão-Consultoria en Formação Integrada, 2003Descrição: 125 p. : il. + 2 CD-ROMs. Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Produção e qualidade em brássicas : ensaios comparativos entre cultivares / António Marreiros...[et al.] Publicação: Faro : Direcção Regional de Agricultura do Algarve, 2000Descrição: 39 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
High performance liquid chromatography in food control and research / edited by R. Matissek and R. Wittkowski Publicação: Lancaster (PA) : Technomic, 1993Descrição: 383 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Capillary gas chromatography in food control and research / edited by R. Wittkowski and R. Matissek Publicação: Lancaster (PA) : Technomic, 1993Descrição: 379 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Listagem da legislação portuguesa relativa ao sector alimentar Publicação: Lisboa : Divisão de Documentação e Informação do Instituto da Qualidade Alimentar, [1990?]Descrição: 114 p., pag. var.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Fisiologia y manipulacion de frutas y hortalizas post-recoleccion / R. H. H. Wills...[et al.] Publicação: Zaragoza : Acribia, 1984Descrição: 195 p. : ilExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Higiene e salubridade dos processos fabris e qualidade dos produtos das indústrias alimentares / António Mário Rodrigues Ribeiro ... [et al.] Publicação: Lisboa : Instituto Nacional de Investigação Industrial, 1971Descrição: XII, 73 pExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).


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