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Espécies mais apreciadas na UE : pequeno glossário / Comissão Europeia Publicação: Luxembourg : Office for Official Publications of the European Communities, 2002Descrição: 32 p. : il. color. ; 16 x 13 cm.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Os peixes da Ria de Aveiro / José Eduardo Rebelo, Lúcia Pombo Publicação: Aveiro : Càmara Municipal, 2001Descrição: 111 p. : il., col.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da ESTGA (1), Biblioteca da UA (2). Exemplares interditos: Biblioteca da UA (1).
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Muscle foods : meat, poultry and seafood technology / edited by Donald M. Kinsman, Anthony W. Kotula and Burdette C. Breidenstein Publicação: New York : Chapman & Hall, 1994Descrição: XIV, 573 p.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (2).
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Ria de Aveiro : memórias da natureza / Alvaro Reis Publicação: Ovar : Câmara Municipal, 1993Descrição: 137 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1). Exemplares interditos: Biblioteca da UA (1).
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Technology of reduced - additive foods / edited by Jim Smith Publicação: London : Chapman & Hall, 1993Descrição: XII, 249 p. : ilExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Fish and fish products / B. Holland, J. Brown and D. H. Buss Publicação: Cambridge : Royal Society of Chemistry, cop. 1993Descrição: VII, 135 p.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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