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The amide linkage : selected structural aspects in chemistry, biochemistry, and materials science / editors Arthur Greenberg, Curt M. Breneman, Joel F. Liebman Publicação: New York : John Wiley & Sons, 2000Descrição: XIII, 653 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Starch : structure and functionality / edited by P. J. Frazier, P. Richmond, A. M. Donald Publicação: Cambridge : The Royal Society of Chemistry, 1997Descrição: XII, 277 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Starch hydrolysis products : worldwide technology, production, and applications / ed. by Fred W. Schenck, Ronald E. Hebeda Publicação: New York (NY) : John Wiley, cop. 1992Descrição: XII, 650 p. : ilExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Principios de ciencia y tecnología de los cereales / R. Carl Hoseney Publicação: Zaragoza : Acribia, 1991Descrição: IX, 321 p. : ilExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (2).
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