Bibliotecas UA catálogo › Detalhes para: Effect of pressurization rate on the inactivation of Listeria innocua

Autor: Ferreira, Marina Rafaela dos Santos (1990-)Autor secundário: Saraiva, Jorge (1967-);Cunha, Ângela (1966-)Autor Institucional (Secundário): Universidade de Aveiro. Departamento de Biologia.Língua: Inglês.País: Portugal.Publicação: Aveiro : M. Ferreira, 2013Descrição: 1 CD-ROMDescrição: XIX, 61 p. : ilTítulo paralelo: Efeito da taxa de pressurização na inativação de Listeria innocuaAssunto : Conservação dos alimentos -- Alta pressão // Segurança alimentar // Microbiologia médica -- Teses de mestradoAssunto: Listeria innocua CDU: 664.84:635.64(043)Recursos em linha:Formato digital

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Recursos eletrónicos	Biblioteca da UA Centro de Estudos de Jazz / Arquivo de Som	Literatura cinzenta (Teses, Dissertações, ...)	PAC-CD-ROM-8035 (Ver prateleira)	2	Interdito		356189
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Universidade de Aveiro Tese de mestrado Biologia Aplicada - Microbiologia Clínica e Ambiental 2013