| 000 | 01351nam--2200301---4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 299534 | ||
| 090 | _a299534 | ||
| 100 | _a20200715d2020----k||y0pory5003----ba | ||
| 101 | 0 | _apor | |
| 102 | _aPT | ||
| 200 | 1 |
_aMonitorização ambiental no âmbito de pré-requisitos de um sistema HACCP _bRecurso eletrónico _fJosé Pedro Penetra Moura de Carvalho _gsob orientação de Ana Maria Pissarra Coelho Gil e Carina Pereira |
|
| 210 |
_aAveiro _cJ. Carvalho _d2020 |
||
| 215 |
_aXII, 81 p. _cil., color |
||
| 328 | 0 |
_bTese de mestrado _cBiotecnologia _eUniversidade de Aveiro _d2020 |
|
| 532 | 1 | 0 | _aMonitorização ambiental no âmbito de pré-requisitos de um sistema Hazard Analysis and Critical Control Points |
| 606 |
_aBiotecnologia _xTeses de mestrado |
||
| 606 |
_9237178 _aQuímica dos alimentos |
||
| 606 |
_9106662 _aHigiene alimentar |
||
| 606 |
_9237509 _aIndústria alimentar |
||
| 610 | 0 | _a(HACCP) Hazard analysis and critical control points | |
| 675 |
_a579.67:664(043) _vBN3 _zpor |
||
| 700 | 1 |
_aCarvalho _bJosé Pedro Penetra Moura de |
|
| 702 | 1 |
_aGil _bAna Maria Pissarra Coelho _4727 _9185996 _f1965- |
|
| 702 | 1 |
_aPereira _bCarina _4727 _9250955 |
|
| 712 | 0 | 2 |
_9158322 _aUniversidade de Aveiro _bDepartamento de Química _4295 |
| 801 | 0 |
_gRPC _bUAVSD _c2020-07-15 _aPT |
|
| 856 | 4 |
_uhttps://ria.ua.pt/handle/10773/28862 _zFormato digital |
|
| 990 |
_cLIVRO _2CDU _n0 |
||