Bibliotecas UA catálogo › Resultados da pesquisa para 'an:97120 and su-to:Fenóis'

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High molecular weight proanthocyanidins : extraction with eutectic solvents from grape pomace and its applications [Recurso eletrónico] / Rodrigo de Sousa Trêpa Alves Neto ; sob orientação de Armando Jorge Domingues Silvestre, Joana Alexandra da Silva Oliveira e Sónia Andreia Oliveira Santos Publicação: Aveiro : R. Neto, 2022Descrição: XI, 162 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).

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Encapsulação molecular de compostos bioativos de Geranium robertianum e Rosmarinus officinalis em produtos lácteos [Recurso eletrónico] / Ana Filipa Ferreira Monteiro ; sob orientação de Susana Cardoso e Susana Braga Publicação: Aveiro : A. Monteiro, 2021Descrição: 127 p. : il., colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).

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Effect of high pressure processing to extend the shelf life of a functional acorn beverage / Rita Ferreira Sardão ; sob orientação de Maria Manuela Estevez Pintado, Jorge Manuel Alexandre Saraiva e Elisabete Maria da Cruz Alexandre Publicação: Aveiro : R. Sardão, 2019Descrição: 1 CD-ROMDescrição: VIII, 121 p. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).

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Oxidação de compostos fenólicos : efeito na sua bioatividade / Joel de Figueiredo Coelho ; sob orientação de Sónia Andreia Oliveira Santos e Maria do Rosário Gonçalves dos Reis Marques Domingues Publicação: Aveiro : J. Coelho, 2016Descrição: X, 78 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).

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Chemical characterization and evaluation of biological activity of Cynara cardunculus extractable compounds / Patrícia Alexandra Bogango Ramos ; sob orientação de Armando Jorge Domingues Silvestre e Maria de Fátima Pereira Duarte Publicação: Aveiro : P. Ramos, 2015Descrição: XI, 264 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).

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Prospeção de compostos bioativos nas macroalgas Himanthalia elongata, Laminaria ochroleuca e Undaria pinnatifida / Cátia Sofia Domingues Oliveira ; sob orientação de Armando Jorge Domingues Silvestre e Sónia Andreia Oliveira Santos Publicação: Aveiro : C. Oliveira, 2015Descrição: IX, 87 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).

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Supercritical fluid extraction of Eichhornia crassipes / Rui Pedro Fonseca Ferreira da Silva ; sob orientação de Carlos Manuel Santos Silva e Marcelo Morais Rodrigues de Melo Publicação: Aveiro : R. Silva, 2014Descrição: 1 CD-ROMDescrição: IV, 57 p. : il. color.Formato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).

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Interação de alguns componentes do vinho com um filme de quitosana / Sofia Manuela da Silva Santos ; sob orientação de Cláudia Sofia Cordeiro Nunes e de Manuel António Coimbra Publicação: Aveiro : S. Santos, 2013Descrição: 1 CD-ROMDescrição: VIII, 70 p. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).

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Characterization of bioactive compounds of dealcoholized wine : valorização do processo de destilação : valuation of distillation process / Fernando Jorge Andrade Gonçalves ; sob orientação de Manuel António Coimbra Rodrigues da Silva e de Sílvia Maria da Rocha Simões Carriço Publicação: Aveiro : F. Gonçalves, 2012Descrição: 1 CD-ROMDescrição: VI, 221 p. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).

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Fracionamento e atividade antioxidante do resíduo da destilação vínica / Francisco José Bandeira Antão ; sob orientação de Manuel António Coimbra Rodrigues da Silva e de Sílvia Maria da Rocha Simões Carriço Publicação: Aveiro : F. Antão, 2012Descrição: 110 p. : ilDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).

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Synthesis and biological activities of polyphenolic hybrids : avaliação da actividade anticancerígena, anti-inflamatória e antioxidante : evaluation of anti-cancer, anti-inflammatory and antioxidant activities / Oualid Talhi ; sob orientação de Artur Manuel Soares da Silva e de Diana Cláudia Gouveia Alves Pinto Publicação: Aveiro : O. Talhi, 2012Descrição: 1 CD-ROMDescrição: XIV, 242 p. : ilFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).

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Colocasia esculenta (L.) shott : perfil fenólico e bioatividade / Rui Filipe Garcia Gonçalves ; sob orientação de Artur Silva e de Paula Andrade Publicação: Aveiro : R. Gonçalves, 2012Descrição: XXV, 96 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).

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Caracterização e avaliação da bioatividade do café instantâneo / Márcio Manuel Rei Cepeda ; sob orientação de Manuel António Coimbra e Cláudia Pereira Passos Publicação: Aveiro : M. Cepeda, 2012Descrição: 1 CD-ROMDescrição: IX, 75 p. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).

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Estudo de factores de conservação da bolota doce para a alimentação humana / Fabíola Maria Simões Rei da Silva Matos ; sob orientação de Ivonne Delgadillo Publicação: Aveiro : F. Matos, 2011Descrição: VII, 84 p. : ilDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).

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Extracção supercrítica de óleo de grainha de uva combinada com pré-tratamentos enzimáticos / Cláudia Pereira Passos ; sob orientação de Carlos Manuel Santos Silva Publicação: Aveiro : C. Passos, 2010Descrição: 1 CD-ROMDescrição: XIII, 147 p. : ilFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).

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(E)-C-Glicosil-2-estirilcromonas com potencial actividade antioxidante / Sara Mirassol Tomé ; sob orientação de Artur Manuel Soares da Silva Publicação: Aveiro : S. Tomé, 2010Descrição: XXIV, 113 p. : ilDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).

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Efeitos sinergísticos da capacidade antioxidante de cogumelos / Bruno Cláudio Rua Queirós ; sob orientação de Isabel Ferreira e Ana Sarmento Publicação: Aveiro : B. Queirós, 2009Descrição: 60 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).

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Resistência de vinhos à oxidação / Carla Maria Dias Marques de Oliveira ; sob orientação de Artur Silva, Paula Guedes de Pinho e de António César Ferreira Publicação: Aveiro : C. Oliveira, 2006Descrição: 1 CD-ROMDescrição: III, 133 p. : il.Formato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1). Exemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).

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Síntese e avaliação da actividade antioxidante de 2-estirilcromonas / Clementina Maria Moreira Santos ; sob orientação de Artur Manuel Soares da Silva Publicação: Aveiro : C. Santos, 2000Descrição: XI, 167 p. : ilDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1). Exemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).

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