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European public health microbiology training programme / European Centre for Disease Prevention and Control Publicação: Stockholm : ECDC, 2013Descrição: IV, 31 pExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
ASCP quick compendium of clinical pathology / Daniel D. Mais Publicação: Chicago (IL) : American Society for Clinical Pathology, cop. 2009Descrição: XII, 484 p. : il. color.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Molecular techniques in the microbial ecology of fermented foods / eds. Luca Cocolin, Danilo Ercolini Publicação: New York (NY) : Springer, cop. 2008Descrição: XI, 280 p. : ilExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Microbial biotechnology : principles and applications / ed. Lee Yuan Kun Publicação: Hackensack (NJ) : World Scientific, cop. 2006Descrição: XIII, 794 p. : il. color.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Rapid detection assays for food and water : proceedings of the International Conference on Developments... / edited by S. Clark...[et al.] Publicação: Cambridge : Royal Society of Chemistry, 2001Descrição: X, 243 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Fundamentos de biotecnología de los alimentos / Byong H. Lee Publicação: Zaragoza : Editorial Acribia, 2000Descrição: XV, 475 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Food hygiene, microbiology and HACCP / S. J. Forsythe and P. R. Hayes Publicação: Gaithersburg (MD) : Aspen, 1998Descrição: XVIII, 449 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Microbial food poisoning / edited by Adrian R. Eley Publicação: London : Chapman and Hall, cop. 1996Descrição: 211 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Aroma biotecnology / Ralf G. Berger Publicação: Berlin : Springer, 1995Descrição: X, 240 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Wine microbiology and biotechnology / edited by Graham H. Fleet Publicação: Chur : Harwood Academic Publishers, 1994 printingDescrição: X, 510 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Yogur : ciencia y tecnologia / A. Y. Tamime y R. K. Robinson Publicação: Zaragoza : Acribia, 1991Descrição: XV, 368 p. : ilExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Alimentos congelados : procesado y distribución / Instituto Internacional del Frio Publicação: Zaragoza : Acribia, cop. 1990Descrição: XIX, 184 p. : ilExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Food microbiology / William C. Frazier, Dennis C. Westhoff Publicação: New York : McGraw-Hill Book Company, 1988Descrição: XVI, 539 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Ultracongelación de alimentos : guía de la teoría y práctica / Pat M. Cox Publicação: Zaragoza : Acribia, 1987Descrição: XVII, 459 pExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Biochemical engineering fundamentals / James E. Bailey, David F. Ollis Publicação: New York (NY) : McGraw-Hill, 1986Descrição: XXI, 984 p. : il + 1 instructor's manual. Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (3).
Biology of industrial mocroorganisms / edited by Arnold L. Demain and Nadine A. Solomon Publicação: Menlo Park (CA) : Benjamin/Cummings, 1985Descrição: XVIII, 573 p. : ilExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Standard methods for the examination of water and wastewater Publicação: Washington (DC) : American Public Health Association, 1981Descrição: XlVII, 1134 p. : il. + 1 supplement (106 p.). Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (2).
Microbial ecology of foods Publicação: Orlando : Academic Press, 1980Descrição: volExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Modern food microbiology Publicação: New York (NY) : D. Van Nostrand, 1978Descrição: XI, 479 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Biochemical engineering fundamentals / James E. Bailey, David F. Ollis Publicação: Tokyo : McGraw-Hill Kogakusha, LTD, 1977Descrição: XIV, 753 pExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).


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