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Selecção de estirpes de leveduras para o rearranque de fermentações amuadas / Júlia Margarida Raposo Monteiro dos Santos ; sob orientação de Maria João Sousa e Sónia Mendo Publicação: Aveiro : J. Santos, 2006Descrição: 79 p. : ilDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1). Exemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
Produção de pectinase utilizando culturas contínuas de leveduras [Texto policopiado] / Maria Catarina Marques Dias de Almeida ; orientação de José António Couto Teixeira e de Pedro Moradas Ferreira Publicação: Braga : M. Almeida, 2005Descrição: XVIII, 207 p. : il. col.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Glycerol transport in yeasts : physiological, molecular and phylogenetic approaches [Texto policopiado] / Maria Luisa Vieira das Neves Publicação: Braga : M. Neves, 2004Descrição: XXIII, 140 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Pesquisa pelo método do híbrido duplo de parceiros moleculares da proteína humana Mob1 [Texto policopiado] / Hélia Cunha e Silva Publicação: Covilhã : H. Silva, 2003Descrição: IX, 82 p. : il. col.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
O sistema dos glioxalases e metabolismo do metilglioxal em Saccharomyces Cerevisiae : novas abordagens ao estudo de vias metabólicas [Texto policopiado] / Ana Margarida Tavares de Barros Santos Martins Publicação: Lisboa : A. Martins, 2000Descrição: XXIV, 188 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Taxonomic study of the yeast genus Metschnikowia : production of species-specific DNA probes [Texto policopiado] / Maria Gabriela Giménez Jurado-Blanco Publicação: Lisboa : M. Blanco, 1999Descrição: XVII, 226 p.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Transporte e utilização de açúcares e de ácidos carboxílicos nas leveduras Dekkera anomala e Candida utilis : estudos em células e em vesículas membranares [Texto policopiado] / Hernâni Varanda Gerós Publicação: Braga : H. Gerós, 1999Descrição: XXIII, 213 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Transporte activo de frutose em Saccharomyces sensu stricto : implicações taxonómicas e industriais [Texto policopiado] / Helena Maria Frazão Rodrigues de Sousa Publicação: Lisboa : H. Sousa, 1998Descrição: XXIV, 199 p. : il. colExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Utilização de compostos aromáticos de baixo peso molecular por leveduras [] / José Paulo Nunes de Sousa Sampaio Publicação: Lisboa : José Sampaio, 1996Descrição: XVIII, 220 p. : ilExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Estudos fisiológicos e moleculares sobre o transporte de ácido láctico e de outros ácidos monocarboxílicos em Saccharomyces cerevisiae e Torulaspora delbrueckii [Texto policopiado] / Margarida Paula Pedra Amorim Casal Publicação: Braga : M. Casal, 1995Descrição: XV, 239 p.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Resistência da levedura Zygosaccharomyces Bailii a ambientes extremos : estudos sobre toxicidade e utilização do ácido acético e outros monocarboxílicos / Maria Letícia Miranda Fernandes Estevinho Publicação: Braga : M. Estevinho, 1995Descrição: XIV, 231 p.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Utilização de ácido tartárico por leveduras : aspectos taxonómicos, fisiológicos e bioquímicos / Alvaro Luís Afonso Moreira Rato da Fonseca Publicação: Lisboa : A. Fonseca, 1995Descrição: XXI, 171 pExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Estudos sobre sistemas de transporte de ácidos carboxílicos de cadeia curta na levedura Candida utilis. : mecanismos e regulação [Texto policopiado] / Fernanda Maria Fraga Mimoso Gouveia e Cássio Publicação: Braga : F. M. Cássio, 1994Descrição: XII, 219 p. : ilExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Toxicidade do ácido acético e outros ácidos monocarboxílicos da cadeia curta em Saccharomyces cerevisiae [Texto policopiado] / Maria Helena Roberto Cardoso Publicação: Braga : M. Cardoso, 1994Descrição: XX, 206 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Alterações microbianas dos vinhos / M. V. San Romão Publicação: Coimbra : Universidade. Instituto de Zoologia, 1988Descrição: 58 p. : ilExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).


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