Bibliotecas UA catálogo › Resultados da pesquisa para 'an:106662 and location:DM'

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		Sem imagem de capa disponível Avaliação dos hábitos de higiene em formandos na área da restauração / Nídia Teresinha dos Santos Rio ; sob orientação de Ana Paula Guimarães da Mota e Sónia Alexandra Leite Velho Mendo Barroso Publicação: Aveiro : N. Rio, 2014Descrição: 1 CD-ROMDescrição: 68 p. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1). Adicionar ao carrinho (remover)
		Sem imagem de capa disponível Relação entre a higienização de manipuladores e superfícies e a contaminação do produto final em pequenas indústrias alimentares / Bruno José Monteiro Henriques ; sob orientação de Ana Maria Gil e Daniela Leite Publicação: Aveiro : B. Henriques, 2014Descrição: 84 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1). Adicionar ao carrinho (remover)