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Innovative sequentially combined processing tecnhologies to improve the quality of egg pasteurization products [Recurso eletrónico] / Ana Catarina Sousa Ribeiro ; sob orientação de Jorge Manuel Alexandre Saraiva e José António Teixeira Lopes da Silva Publicação: Aveiro : A. Ribeiro, 2022Descrição: XXI, 207 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Remoção de citostáticos utilizando materiais funcionalizados com líquidos iónicos / Beatriz Rocha Araújo ; sob orientação de Mara Guadalupe Freire Martins, Márcia Carvalho Neves e Ana Catarina Sousa Publicação: Aveiro : B. Araújo, 2018Descrição: 1 CD-ROMDescrição: XVII, 66 p. : il., colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
Efeito combinado da pressão e da temperatura na produção de Kefir / Ana Catarina Sousa Ribeiro ; sob orientação de Jorge Manuel Alexandre Saraiva e Ivonne Delgadillo Giraldo Publicação: Aveiro : A. Ribeiro, 2016Descrição: IX, 110 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).


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