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In vitro hypocholesterolemic potential of marine polysaccharides [Recurso eletrónico] / Inês Maria Vaz Silva ; sob orientação de Filipe Manuel Coreta-Gomes e Cláudia Sofia Cordeiro Nunes Publicação: Aveiro : I. Silva, 2020Descrição: VII, 93 p. : il., colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Desenvolvimento de um sumo de maçã turvo [Recurso eletrónico] / Luís Filipe Gariso Agante Costa ; sob orientação de Cláudia Sofia Cordeiro Nunes e Oswaldo Trabulo Publicação: Aveiro : L.Costa, 2020Descrição: 77 p. : il., colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Identificação das causas de oxidação da cerveja e métodos de mitigação [Recurso eletrónico] / Catarina Pinto Lima ; sob orientação de Cláudia Sofia Cordeiro Nunes e Nicolas Billard Publicação: Aveiro : C. Lima, 2020Descrição: V, 58 p. : il., colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Desenvolvimento de técnicas de produção de Codium tomentosum em substratos artificiais [Recurso eletrónico] / João Ricardo de Almeida Mata ; sob orientação de Cláudia Sofia Cordeiro Nunes Publicação: Aveiro : J. Mata, 2020Descrição: 79 p. : il. colorExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Manufatura aditiva por robocasting de estruturas em pilares de biocompósitos piezoelétricos para geração sustentável de energia [Recurso eletrónico] / José Eduardo Cipriano Tafula ; sob orientação de Paula Celeste da Silva Ferreira e Cláudia Sofia Cordeiro Nunes Publicação: Aveiro : J. Tafula, 2020Descrição: XII, 115 p. : il., colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Gestão de qualidade, segurança alimentar e ambiental no cultivo de algas [Recurso eletrónico] / João Maximiano Cunha e Silva ; sob orientação de Cláudia Nunes Publicação: Aveiro : J. Silva, 2020Descrição: 42 p. : il., colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Implementação de medidas de mitigação para a redução de acrilamida em bolachas / Dylan Nuno Morais Correia Torres ; sob orientação de Sandra Andrade e Cláudia Sofia Cordeiro Nunes Publicação: Aveiro : D. Torres, 2019Descrição: 1 CD-ROMDescrição: 55 p. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
Sustainable development of active biomaterials based on rice industry byproducts / Paulo David Martins Brites ; sob orientação de Cláudia Sofia Cordeiro Nunes e Paula Celeste da Silva Ferreira Publicação: Aveiro : P. Brites, 2018Descrição: XXII, 78 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Development of multifunctional fucoidan-coated nanoparticles for combined cancer therapy / Joana Daniela Ferreira Gonçalves ; sob orientação de Paula Celeste da Silva Ferreira e Cláudia Sofia Cordeiro Nunes Publicação: Aveiro : J. Gonçalves, 2018Descrição: 1 CD-ROMDescrição: X, 87 p. : il., colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Flexible piezoelectric bionanocomposites for biomedical sensors / Dayana L. Guzman Sierra ; sob orientação de Paula Celeste da Silva Ferreira e Cláudia Sofia Cordeiro Nunes Publicação: Aveiro : D. Sierra, 2018Descrição: 1 CD-ROMDescrição: XI, 91 p. : il., colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Characterization of carbohydrates from Nannochloropsis oculata and their use in microarrays / Carolina Oliveira Pandeirada ; sob orientação de Cláudia Nunes e Manuel António Coimbra Rodrigues da Silva Publicação: Aveiro : C. Pandeirada, 2017Descrição: XIII, 151 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Active and intelligent bionanocomposites for food packaging / Mariana Rodrigues Ferreira da Silva ; sob orientação de Paula Celeste da Silva Ferreira e Cláudia Sofia Cordeiro Nunes Publicação: Aveiro : M. Silva, 2017Descrição: XXI, 85 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Impacto da poda e das operações enológicas na extração dos compostos responsáveis pela cor dos vinhos tintos / Petra Carina Gonçalves Grilo ; sob orientação de Cláudia Sofia Cordeiro Nunes e Ana Maria Lopes Rodrigues Macena Publicação: Aveiro : P. Grilo, 2017Descrição: 73 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Otimização de métodos de avaliação da maturação fenólica em uvas tintas / Catarina Armanda Martins Silva ; sob orientação de Cláudia Sofia Cordeiro Nunes e Manuel António Coimbra Publicação: Aveiro : C. Silva, 2017Descrição: VI, 71 p. : ilDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Análise de causas de quebra de garrafas de vidro de cerveja / Mariana Pinheiro Hargreaves Guimarães Santoalha ; sob orientação de Manuel António Coimbra e Cláudia Nunes Publicação: Aveiro : M. Santoalha, 2017Descrição: XIII, 71 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Purificação e caracterização dos polissacarídeos da água das salinas de Aveiro / Ana Raquel do Nascimento Rocha ; sob orientação de Cláudia Nunes e Manuel António Coimbra Rodrigues da Silva Publicação: Aveiro : A. Rocha, 2016Descrição: 71 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
A influência das características da água para a estabilidade química, física, microbiológica e sensorial dos produtos alimentares / Ana Tasso de Figueiredo Mendes Rosa ; sob a orientação de Cláudia Sofia Cordeiro Nunes e Manuel António Coimbra Rodrigues da Silva Publicação: Aveiro : A. Rosa, 2016Descrição: VIII, 62 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Estudo da utilização de filmes de quitosana como conservante de sumos / Diana Barbosa Costa ; sob orientação de Manuel António Coimbra e Cláudia Nunes Publicação: Aveiro : D. Costa, 2015Descrição: 111 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Estudo da eletrodiálise na composição catiónica de um vinho ao longo da vinificação / Vânia Sofia Alves de Sousa Mello ; sob orientação de Cláudia Sofia Cordeiro Nunes, Filipe Miguel Monteiro Centeno da Costa e Francisco Nuno Peres Jorge Antunes Publicação: Aveiro : V. Mello, 2015Descrição: XIV, 91, [6] p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Interação de alguns componentes do vinho com um filme de quitosana / Sofia Manuela da Silva Santos ; sob orientação de Cláudia Sofia Cordeiro Nunes e de Manuel António Coimbra Publicação: Aveiro : S. Santos, 2013Descrição: 1 CD-ROMDescrição: VIII, 70 p. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).


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