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Implementação e validação do método de deteção de DNA do alergénio de coco por real-time PCR [Recurso eletrónico] / Ana Catarina Pereira Ribeiro ; sob orientação de Josué Carvalho e Artur Jorge da Costa Peixoto Alves Publicação: Aveiro : A. Ribeiro, 2023Descrição: X, 59 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Aplicação móvel de realidade aumentada para utilizadores com alergias alimentares [Recurso eletrónico] / Inês Baptista da Graça ; sob orientação de Mário Jorge Rodrigues Martins Vairinhos, Ivo Daniel Valente Fonseca Publicação: Aveiro : I. Graça, 2021Descrição: V, 104 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Atualização da análise de risco de alergénios e substâncias responsáveis por intolerâncias alimentares [Recurso eletrónico] / Marina Pires Barbosa ; sob orientação de Ana Maria Gil e Carina Pereira Publicação: Aveiro : M. Barbosa, 2020Descrição: VIII, 63 p. : il., colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Um contributo do design para o problema da alergia alimentar : o uso da realidade aumentada num sistema de identificação de alimentos / Marta Tomás Silva ; sob orientação de Luís Nuno Coelho Dias e Ivo Daniel Valente Fonseca Publicação: Aveiro : M. Silva, 2019Descrição: 1 CD-ROMDescrição: IX, 251 p. : il., colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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Food intolerance and the food industry / edited by Taraneh Dean Publicação: Boca Raton (FL) : CRC Press, 2000Descrição: XII, 228 p. : ilExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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