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Estudo de adjuvantes orgânicos no impacto de aderências em argamassas-cola [Recurso eletrónico] / Sara Marques Fragoso ; sob orientação de Maria Elizabete Jorge Vieira da Costa e Luís Silva Publicação: Aveiro : S. Fragoso, 2020Descrição: X, 92 p. : il., colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Study of the effect of high pressure processing on the potato frying process / Cátia Sofia Dourado Cruz ; sob orientação de Jorge Manuel Alexandra Saraiva Publicação: Aveiro : C. Cruz, 2019Descrição: 1 CD-ROMDescrição: X, 132 p. : Il., colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Implementação de medidas de mitigação para a redução de acrilamida em bolachas / Dylan Nuno Morais Correia Torres ; sob orientação de Sandra Andrade e Cláudia Sofia Cordeiro Nunes Publicação: Aveiro : D. Torres, 2019Descrição: 1 CD-ROMDescrição: 55 p. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
Acrilamida em bolachas : ocorrência, análise e estratégias de mitigação / António Pedro Fischer de Almeida Serôdio ; sob orientação de Cláudia Pereira Passos e Manuel António Coimbra Rodrigues da Silva Publicação: Aveiro : A. Serôdio, 2015Descrição: 1 CD-ROMDescrição: XVII, 90 p. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Determinação de ometoato e acrilamida em águas de consumo humano / Pedro Manuel de Barros Teixeira de Carvalho ; sob orientação de Armando Silvestre, Sónia Tarelho e André Castro Publicação: Aveiro : P. Carvalho, 2014Descrição: 1 CD-ROMDescrição: V, 127 p. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Mitigação da acrilamida em bolachas por adição de compostos de café / Andreia Catarina Maio Neto ; sob orientação de Manuel António Coimbra Rodrigues da Silva e de Cláudia Pereira Passos Publicação: Aveiro : A. Neto, 2013Descrição: VIII, 65 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Desenvolvimento de métodos bioanalíticos para acetamida / Sara Barone de Oliveira ; sob orientação de Maria Teresa Seabra dos Reis Gomes Publicação: Aveiro : S. de Oliveira, 2011Descrição: VI, 83 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Chemistry and safety of acrylamide in food / ed. Mendel Friedman and Don Mottram Publicação: New York (NY) : Springer, cop. 2005Descrição: XI, 476 p. : ilExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Étude de la prégélification des solutions de copolymères d'acrylonitrile et d'acide acrylique et des tripolym ères d'acrylonitrile, acide acrylique et acrylamide [Texto policopiado] / M. Alberto Gomes de Castro Publicação: Paris : M. Castro, 1969Descrição: 100 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).


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