TY - BOOK AU - Silva, José António Teixeira Lopes da TI - [Trabalhos científicos de José António Teixeira Lopes da Silva] PY - 1990///-2001 CY - [Portugal PB - s.n.] KW - Tecnologia alimentar KW - Química dos alimentos KW - 664(081) KW - BN3 KW - por ER -