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Utilização de compostos aromáticos de baixo peso molecular por leveduras [] / José Paulo Nunes de Sousa Sampaio
Autor: Sampaio , José Paulo Nunes de SousaLíngua: Português.País: Portugal.Publicação: Lisboa : José Sampaio, 1996Descrição: XVIII, 220 p. : ilAssunto : Compostos aromáticos // Enzimas microbiais // Fermentos // Lenhina // Microbiologia -- Teses de doutoramentoCDU: 579:547.9
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Dissertação de doutoramento em Biologia, pela Univ. Nova de Lisboa


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