Bibliotecas UA catálogo › Detalhes para: Identificação e otimização de parâmetros qualitativos na filtração em função do estilo de cerveja

Autor: Almeida, Ana Cláudia DiasAutor secundário: Coelho, Elisabete Verde Martins (1977-);Billard, NicolasAutor Institucional (Secundário): Universidade de Aveiro. Departamento de Química.Língua: Português.País: Portugal.Publicação: Aveiro : A. Almeida, 2020Descrição: IV, 88 p. : il., colorAssunto : Turbidez // Biotecnologia alimentar -- Teses de mestrado // Cerveja -- Produção // FiltraçãoCDU: 663.4(043)Recursos em linha:Formato digital

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Recursos eletrónicos	Biblioteca da UA	Literatura cinzenta (Teses, Dissertações, ...)	Online (Ver prateleira)	1	1	Disponível		14979649

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Tese de mestrado Biotecnologia - Biotecnologia Alimentar Universidade de Aveiro 2020