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Desenvolvimento de metodologias alternativas para quantificação de micronutrientes em produtos de nutrição infantil / Marta Salomé Arada Martins ; sob orientação de Ivonne Delgadillo Giraldo e Hugo Ricardo Viegas Gomes Costa
Autor: Martins , Marta Salomé Arada, (1990-)Autor secundário: Delgadillo Giraldo , Ivonne, (1952-);Costa , Hugo Ricardo Viegas GomesAutor Institucional (Secundário): Universidade de Aveiro . Departamento de Química.Língua: Português.País: Portugal.Publicação: Aveiro : M. Martins, 2015Descrição: 1 CD-ROMDescrição: 118 p. : il. colorAssunto : Nutrição infantil // Biotecnologia alimentar -- Teses de mestrado // Processamento dos alimentos -- Controlo de qualidade // Espetroscopia de raios XCDU: 543.4:664(043)Recursos em linha:Formato digital
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Recursos eletrónicos Biblioteca da UA
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Literatura cinzenta (Teses, Dissertações, ...) PAC-CD-ROM-10917 (Ver prateleira) 2 Interdito 375487
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Tese de mestrado Universidade de Aveiro 2015 Biotecnologia - Biotecnologia Alimentar


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