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Desenvolvimento de bionanocompósito para embalagem alimentar / Ana Filipa Cardoso Barra ; sob orientação de Paula Celeste da Silva Ferreira e Cláudia Sofia Cordeiro Nunes
Autor: Barra , Ana Filipa CardosoAutor secundário: Nunes , Cláudia Sofia Cordeiro, (1976-);Ferreira , Paula Celeste da Silva, (1973-)Autor Institucional (Secundário): Universidade de Aveiro . Departamento de Química.Língua: Português.País: Portugal.Publicação: Aveiro : A. Barra, 2015Descrição: VII, 95 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMAssunto : Quitosana // Bioquímica -- Teses de mestrado // Nanocompósitos // Biopolímeros // Embalagem de alimentosCDU: 544.4:664.8(043)Recursos em linha:Formato digital
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Departamento de Química da Universidade de Aveiro Bioquímica 2015 Tese de mestrado

Edição impressa e em CD-ROM


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