Bibliotecas UA catálogo › Detalhes para: Produção de espumante pelo Método Charmat com leveduras imobilizadas

Autor: Santos , Joel Ricardo Simões dos, (1988-)Autor secundário: Xavier , Ana, (1964-);Centeno , FilipeAutor Institucional (Secundário): Universidade de Aveiro . Departamento de Química.Língua: Português.País: Portugal.Publicação: Aveiro : J. Santos, 2012Descrição: 1 CD-ROMDescrição: V, 74 p. : il. colorAssunto : Biotecnologia -- Teses de mestrado // Vinho espumante // Fermentos // FermentaçãoCDU: 577.1:663.12(043)Recursos em linha:Formato digital

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Recursos eletrónicos	Biblioteca da UA Centro de Estudos de Jazz / Arquivo de Som	Literatura cinzenta (Teses, Dissertações, ...)	PAC-CD-ROM-6617 (Ver prateleira)	2	Interdito		344611
Livro	Mediateca da UA Depósito da Mediateca (Acesso restrito)	Literatura cinzenta (Teses, Dissertações, ...)	PAC-6797 (Ver prateleira)	1	Interdito		344610

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Edição impressa e em CD-ROM

2012 Biotecnologia Industrial Universidade de Aveiro Tese de mestrado