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Higiene e salubridade dos processos fabris e qualidade dos produtos das indústrias alimentares / António Mário Rodrigues Ribeiro ... [et al.]
Co-autor: Ribeiro , António Mário RodriguesLíngua: Português.País: Portugal.Publicação: Lisboa : Instituto Nacional de Investigação Industrial, 1971Descrição: XII, 73 pColeção: (Indústrias alimentares ; 28)Assunto : Indústria alimentar -- Processos de fabrico // Qualidade dos alimentos // Segurança alimentar // Higiene alimentarCDU: 664:614.31


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