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Mycotoxins in food : detection and control / ed. N. Magan and M. Olsen
Autor secundário: Magan , Naresh;Olsen , MonicaLíngua: Inglês.País: Estados Unidos.ISBN: 0-8493-2557-9.Publicação: Boca Raton (FL) : CRC Press, cop. 2004Descrição: XVI, 471 p. : ilColeção: (Woodhead publishing in food science and technology)Assunto : Contaminação dos alimentos // MicotoxinasCDU: 663.1
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