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Probiotic dairy products / ed. Adnan Tamime
Autor secundário: Tamime, Adnan Y.Língua: Inglês.País: Reino Unido.ISBN: 1-4051-2124-6.Publicação: Oxford : Blackwell Publishing, cop. 2005Descrição: XVI, 216 p. : il.Assunto : Microbiologia dos alimentos // Nutrição humana // Produtos lácteos -- MicrobiologiaCDU: 664
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