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Technology of biscuits, crackers and cookies / Duncan Manley
Autor: Manley , DuncanLíngua: Inglês.País: Reino Unido.ISBN: 1-85573-280-7.Edição: 2nd edPublicação: Cambridge : Woodhead Publishing, 1998 reprDescrição: 476 p. : il.Assunto : Indústria alimentar // Tecnologia alimentar // Aditivos alimentares // Processamento de alimentos CDU: 664
Tipo de documento Localização Cota Informação volume Estado Data de devolução Código de barras Reservas
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