Validação de processos produtivos e avaliação de risco para a fraude alimentar no âmbito da norma IFS Food na Centralrest, Lda (Registo nº 300293)

000 -Etiqueta de registo
Cabeçalho 01216nam--2200277---4500
100 ## - Dados gerais de processamento
Dados gerais de processamento 20200721d2020----k||y0pory5003----ba
101 0# - Língua de publicação
Língua do texto, banda sonora, etc. Português
102 ## - País de publicação ou produção
País de publicação Portugal
200 1# - Titulo e Menção de Responsabilidade
Título próprio Validação de processos produtivos e avaliação de risco para a fraude alimentar no âmbito da norma IFS Food na Centralrest, Lda
Indicação genérica do tipo de material Recurso eletrónico
Primeira menção de responsabilidade Dora Filipa Almeida Pinto
Outras menções de responsabilidade sob orientação de Elisabete Alexandre e Susana Mendes
210 ## - Publicação, Distribuição, etc.
Lugar da publicação, distribuição, etc. Aveiro
Nome do editor, distribuidor, etc. D. Pinto
Data da publicação, distribuição, etc. 2020
215 ## - Descrição Física
Indicação específica do tipo de material e extensão do item IX, 105 p.
Outras indicações físicas il., color
328 #0 - Nota de Dissertação ou Tese
Especificações da dissertação ou tese e tipo de grau académico Tese de mestrado
Área cientifica do grau académico Biotecnologia - Biotecnologia Alimentar
Instituição que confere o grau académico Universidade de Aveiro
Ano do grau académico 2020
606 ## - Nome Comum Usado Como Assunto
ID Autoridade 251656
Elemento de entrada Refeições prontas
ID Autoridade 168122
Elemento de entrada Qualidade dos alimentos
ID Autoridade 175256
Elemento de entrada Biotecnologia alimentar
Subdivisão de assunto Teses de mestrado
ID Autoridade 235600
Elemento de entrada Conservação dos alimentos
675 ## - Classificação Decimal Universal (CDU)
Notação 664.8(043)
Edição BN3
Língua da edição Português
700 #1 - Nome de Autor-Pessoa Física (Responsabilidade Principal)
Palavra de ordem Pinto
Outra parte do nome não tomada para palavra de ordem Dora Filipa Almeida
702 #1 - Nome de Autor-Pessoa Física (Responsabilidade Secundária)
Palavra de ordem Alexandre
Outra parte do nome não tomada para palavra de ordem Elisabete Maria da Cruz
Código de função Orientador de tese
ID Autoridade 235780
Palavra de ordem Mendes
Outra parte do nome não tomada para palavra de ordem Susana
Código de função Orientador de tese
ID Autoridade 251658
712 02 - Nome de Colectividade-Autor (Responsabilidade Secundária)
ID Autoridade 158322
Palavra de ordem Universidade de Aveiro
Subdivisão Departamento de Química
Código de função Instituição que confere o grau académico
801 #0 - Fonte de Origem
Regras de catalogação RPC
Agência UAVSD
Data da última transacção 2020-10-30
País PT
856 4# - Endereço Electrónico e Modo de Acesso
Identificador Uniforme do Recurso (URL) https://ria.ua.pt/handle/10773/29277
Nota para informação ao público Formato digital
990 ## - Elementos KOHA
Tipo de documento Livro
Esconder no OPAC Não
Exemplares
N.º de cópia Código de barras Método aquisição Situação do extravio Classificação Biblioteca de aquisição Tipo de documento Situação do levantamento Nota interna Cota Coleção Nível Enum. / Vol. Estado processamento N.º de inventário Biblioteca de empréstimo
114977735Oferta CDUBiblioteca da UARecursos eletrónicosRequisitávelEmbargo até 03-08-2022 DC (Orlando 30/10/2020)OnlineLiteratura cinzenta (Teses, Dissertações, ...)1 10194128Biblioteca da UA


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