Production of yogurt under high pressure (Record no. 294117)

000 -Etiqueta de registo
Cabeçalho 01602nam 2200337 4500
100 ## - Dados gerais de processamento
Dados gerais de processamento 20190215d2018 k||y0pory5003----ba
101 0# - Língua de publicação
Língua do texto, banda sonora, etc. Inglês
102 ## - País de publicação ou produção
País de publicação Portugal
200 1# - Titulo e Menção de Responsabilidade
Título próprio Production of yogurt under high pressure
Informação de outro título effect on fermentative process and yogurt characteristics
Título paralelo Produção de iogurte sob alta pressão
Informação de outro título efeito no processo fermentativo e nas características do iogurte
Primeira menção de responsabilidade Rita Pinheiro Lopes
Outras menções de responsabilidade sob orientação de Jorge Manuel Alexandre Saraiva, Ivonne Delgadillo Giraldo e Ana Maria Pereira Gomes
210 ## - Publicação, Distribuição, etc.
Lugar da publicação, distribuição, etc. Aveiro
Nome do editor, distribuidor, etc. R. Lopes
Data da publicação, distribuição, etc. 2018
215 ## - Descrição Física
Indicação específica do tipo de material e extensão do item 144 p., pag. var.
Outras indicações físicas il. color
Indicação específica do tipo de material e extensão do item 1 CD-ROM
305 ## - Notas Relativas à Edição e História Bibliográfica da Publicação
Texto da nota Edição impressa e em CD-ROM
328 #0 - Nota de Dissertação ou Tese
Especificações da dissertação ou tese e tipo de grau académico Tese de doutoramento
Área cientifica do grau académico Química Sustentável
Instituição que confere o grau académico Departamento de Química da Universidade de Aveiro
Ano do grau académico 2018
510 1# - Título Paralelo
Título paralelo Produção de iogurte sob alta pressão
Informação de outro título efeito no processo fermentativo e nas características do iogurte
606 ## - Nome Comum Usado Como Assunto
Elemento de entrada Química sustentável
Subdivisão de assunto Teses de doutoramento
ID Autoridade 108084
Elemento de entrada Iogurte
ID Autoridade 104816
Elemento de entrada Fermentação
ID Autoridade 243484
Elemento de entrada Temperatura
675 ## - Classificação Decimal Universal (CDU)
Notação 577.12:663.1(043)
Edição BN3
Língua da edição Português
606 ## - Nome Comum Usado Como Assunto
ID Autoridade 153016
Elemento de entrada Bactérias láticas
700 #1 - Nome de Autor-Pessoa Física (Responsabilidade Principal)
Palavra de ordem Lopes
Outra parte do nome não tomada para palavra de ordem Rita Pinheiro
Datas 1990-
ID Autoridade 231936
702 #1 - Nome de Autor-Pessoa Física (Responsabilidade Secundária)
Palavra de ordem Delgadillo Giraldo
Outra parte do nome não tomada para palavra de ordem Ivonne
Datas 1952-
Código de função Orientador de tese
ID Autoridade 213604
ID Autoridade 201397
Palavra de ordem Saraiva
Outra parte do nome não tomada para palavra de ordem Jorge
Datas 1967-
Código de função Orientador de tese
ID Autoridade 222159
Palavra de ordem Gomes
Outra parte do nome não tomada para palavra de ordem Ana Maria Pereira
Código de função Orientador de tese
712 02 - Nome de Colectividade-Autor (Responsabilidade Secundária)
Palavra de ordem Universidade de Aveiro
Código de função Instituição que confere o grau académico
Subdivisão Departamento de Química
ID Autoridade 158322
801 #0 - Fonte de Origem
País PT
Agência UAVSD
Data da última transacção 2019-02-15
Regras de catalogação RPC
856 4# - Endereço Electrónico e Modo de Acesso
Identificador Uniforme do Recurso (URL) https://ria.ua.pt/handle/10773/25577
Nota para informação ao público Formato digital
990 ## - Elementos KOHA
Tipo de documento Livro
Esconder no OPAC Não
Holdings
Biblioteca de empréstimo Método aquisição Código de localização Biblioteca de aquisição Código de barras Situação do extravio Estado processamento Tipo de documento Cota Nível Enum. / Vol. N.º de inventário Classificação Situação do levantamento Coleção N.º de cópia Restrições
Biblioteca da UAOfertaCentro de Estudos de Jazz / Arquivo de SomBiblioteca da UA14689539  Recursos eletrónicosPAC-CD-ROM-14789210185968CDUInterditoLiteratura cinzenta (Teses, Dissertações, ...)1Interdito
Mediateca da UAOfertaDepósito da BibliotecaBiblioteca da UA14689538  LivroPAC-15671110185967CDUInterditoLiteratura cinzenta (Teses, Dissertações, ...)1Interdito


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