Definição de critérios de qualidade e rastreabilidade de uma salada de IV gama (Record no. 292257)

000 -Etiqueta de registo
Cabeçalho 01210nam 2200289 4500
100 ## - Dados gerais de processamento
Dados gerais de processamento 20180911d2017 k||y0pory50 ba
101 0# - Língua de publicação
Língua do texto, banda sonora, etc. Português
102 ## - País de publicação ou produção
País de publicação Portugal
200 1# - Titulo e Menção de Responsabilidade
Título próprio Definição de critérios de qualidade e rastreabilidade de uma salada de IV gama
Primeira menção de responsabilidade Joana Filipa Carvalho Lopes
Outras menções de responsabilidade sob orientação de Manuel António Coimbra Rodrigues da Silva e Marise Oliveira
210 ## - Publicação, Distribuição, etc.
Lugar da publicação, distribuição, etc. Aveiro
Nome do editor, distribuidor, etc. J. Lopes
Data da publicação, distribuição, etc. 2017
215 ## - Descrição Física
Indicação específica do tipo de material e extensão do item 1 CD-ROM
Indicação específica do tipo de material e extensão do item 65 p.
Outras indicações físicas il., color
305 ## - Notas Relativas à Edição e História Bibliográfica da Publicação
Texto da nota Edição impressa e em CD-ROM
328 #0 - Nota de Dissertação ou Tese
Especificações da dissertação ou tese e tipo de grau académico Tese de mestrado
Área cientifica do grau académico Bioquímica - Bioquímica Alimentar
Instituição que confere o grau académico Departamento de Química da Universidade de Aveiro
Ano do grau académico 2017
606 ## - Nome Comum Usado Como Assunto
Elemento de entrada Bioquímica alimentar
Subdivisão de assunto Teses de mestrado
ID Autoridade 241308
Elemento de entrada Saladas
ID Autoridade 235600
Elemento de entrada Conservação dos alimentos
675 ## - Classificação Decimal Universal (CDU)
Notação 664.84(043)
Edição BN3
Língua da edição Português
700 #1 - Nome de Autor-Pessoa Física (Responsabilidade Principal)
Palavra de ordem Lopes
Outra parte do nome não tomada para palavra de ordem Joana Filipa Carvalho
702 #1 - Nome de Autor-Pessoa Física (Responsabilidade Secundária)
Palavra de ordem Oliveira
Outra parte do nome não tomada para palavra de ordem Marise Fernandes de
Código de função Orientador de tese
ID Autoridade 217266
Datas 1984-
712 02 - Nome de Colectividade-Autor (Responsabilidade Secundária)
Palavra de ordem Universidade de Aveiro
Código de função Instituição que confere o grau académico
Subdivisão Departamento de Química
ID Autoridade 158322
702 #1 - Nome de Autor-Pessoa Física (Responsabilidade Secundária)
ID Autoridade 195097
Palavra de ordem Coimbra
Outra parte do nome não tomada para palavra de ordem Manuel António
Datas 1963-
Código de função Orientador de tese
801 #0 - Fonte de Origem
Data da última transacção 2018-09-11
Regras de catalogação RPC
País PT
Agência UAVSD
856 #4 - Endereço Electrónico e Modo de Acesso
Identificador Uniforme do Recurso (URL) http://hdl.handle.net/10773/24222
Nota para informação ao público Formato digital
990 ## - Elementos KOHA
Tipo de documento Livro
Esconder no OPAC Não
Holdings
Situação do levantamento Biblioteca de empréstimo N.º de cópia Restrições Classificação Cota Método aquisição Situação do extravio Código de barras N.º de inventário Biblioteca de aquisição Nível Enum. / Vol. Coleção Tipo de documento Estado processamento Código de localização
InterditoBiblioteca da UA1InterditoCDUPAC-CD-ROM-14148Oferta 1468597210183296Biblioteca da UA2Literatura cinzenta (Teses, Dissertações, ...)Recursos eletrónicos Centro de Estudos de Jazz / Arquivo de Som
InterditoMediateca da UA1InterditoCDUPAC-15030Oferta 1468597110183295Biblioteca da UA1Literatura cinzenta (Teses, Dissertações, ...)Livro Depósito da Mediateca


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