Reformulação e análise de chocolates sem adição de açúcares (Registo nº 257445)

000 -Etiqueta de registo
Cabeçalho 01198nam--2200301---4500
100 ## - Dados gerais de processamento
Dados gerais de processamento 20130314d2012----k--y0pory5003----ba
101 0# - Língua de publicação
Língua do texto, banda sonora, etc. Português
102 ## - País de publicação ou produção
País de publicação Portugal
200 1# - Titulo e Menção de Responsabilidade
Primeira menção de responsabilidade Ana Rita Rodrigues de Melo
Título próprio Reformulação e análise de chocolates sem adição de açúcares
Outras menções de responsabilidade sob orientação de Jorge Manuel Alexandre Saraiva e de Sofia Alexandra Almeida Ferreira Vieira da Silva
210 ## - Publicação, Distribuição, etc.
Nome do editor, distribuidor, etc. A. Melo
Data da publicação, distribuição, etc. 2012
Lugar da publicação, distribuição, etc. Aveiro
215 ## - Descrição Física
Indicação específica do tipo de material e extensão do item 1 CD-ROM
Outras indicações físicas il
Indicação específica do tipo de material e extensão do item IX, 107, [8] p.
305 ## - Notas Relativas à Edição e História Bibliográfica da Publicação
Texto da nota Edição impressa e em CD-ROM
328 #0 - Nota de Dissertação ou Tese
Instituição que confere o grau académico Universidade de Aveiro
Área cientifica do grau académico Biotecnologia - Alimentar
Ano do grau académico 2012
Especificações da dissertação ou tese e tipo de grau académico Tese de mestrado
606 ## - Nome Comum Usado Como Assunto
ID Autoridade 111064
Elemento de entrada Novos produtos
ID Autoridade 142499
Elemento de entrada Chocolate
Elemento de entrada Processamento dos alimentos
Subdivisão de assunto Teses de mestrado
Elemento de entrada Biotecnologia alimentar
675 ## - Classificação Decimal Universal (CDU)
Edição BN3
Língua da edição Português
Notação 663.91(043)
700 #1 - Nome de Autor-Pessoa Física (Responsabilidade Principal)
Palavra de ordem Melo
Datas 1989-
Outra parte do nome não tomada para palavra de ordem Ana Rita Rodrigues de,
702 #1 - Nome de Autor-Pessoa Física (Responsabilidade Secundária)
Datas 1967-
Código de função Orientador de tese
Palavra de ordem Saraiva
Outra parte do nome não tomada para palavra de ordem Jorge,
Código de função Orientador de tese
Outra parte do nome não tomada para palavra de ordem Sofia Alexandra Almeida Ferreira Vieira da
Palavra de ordem Silva
712 02 - Nome de Colectividade-Autor (Responsabilidade Secundária)
Palavra de ordem Universidade de Aveiro
Código de função Instituição que confere o grau académico
Subdivisão Departamento de Química
801 #0 - Fonte de Origem
Regras de catalogação RPC
País PT
Data da última transacção 20130315
Agência UAVSD
856 4# - Endereço Electrónico e Modo de Acesso
Nota para informação ao público Formato digital
Identificador Uniforme do Recurso (URL) http://hdl.handle.net/10773/10709
990 ## - Elementos KOHA
Tipo de documento Livro
Exemplares
Biblioteca de empréstimo Coleção Método aquisição Cota Nível Enum. / Vol. Classificação Estado processamento Tipo de documento Código de barras Situação do extravio N.º de inventário Biblioteca de aquisição Código de localização Situação do levantamento Restrições
Biblioteca da UALiteratura cinzenta (Teses, Dissertações, ...)OfertaPAC-CD-ROM-71032CDU Recursos eletrónicos347581 000269348Biblioteca da UACentro de Estudos de Jazz / Arquivo de SomInterditoAcesso Restrito
Mediateca da UALiteratura cinzenta (Teses, Dissertações, ...)OfertaPAC-75801CDU Livro347580 000269347Mediateca da UADepósito da Mediateca (Acesso restrito)InterditoAcesso Restrito


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