Reformulação e análise de chocolates sem adição de açúcares (Record no. 257445)

000 -Etiqueta de registo
Cabeçalho 01221nam--2200301---4500
100 ## - Dados gerais de processamento
Dados gerais de processamento 20130314d2012----k--y0pory5003----ba
102 ## - País de publicação ou produção
País de publicação Portugal
101 0# - Língua de publicação
Língua do texto, banda sonora, etc. Português
210 ## - Publicação, Distribuição, etc.
Nome do editor, distribuidor, etc. A. Melo
Data da publicação, distribuição, etc. 2012
Lugar da publicação, distribuição, etc. Aveiro
215 ## - Descrição Física
Indicação específica do tipo de material e extensão do item 1 CD-ROM
200 1# - Titulo e Menção de Responsabilidade
Primeira menção de responsabilidade Ana Rita Rodrigues de Melo
Título próprio Reformulação e análise de chocolates sem adição de açúcares
Outras menções de responsabilidade sob orientação de Jorge Manuel Alexandre Saraiva e de Sofia Alexandra Almeida Ferreira Vieira da Silva
215 ## - Descrição Física
Outras indicações físicas il
Indicação específica do tipo de material e extensão do item IX, 107, [8] p.
328 #0 - Nota de Dissertação ou Tese
Instituição que confere o grau académico Departamento de Química da Universidade de Aveiro
Área cientifica do grau académico Biotecnologia - Alimentar
Ano do grau académico 2012
Especificações da dissertação ou tese e tipo de grau académico Tese de mestrado
305 ## - Notas Relativas à Edição e História Bibliográfica da Publicação
Texto da nota Edição impressa e em CD-ROM
606 ## - Nome Comum Usado Como Assunto
ID Autoridade 111064
Elemento de entrada Novos produtos
606 ## - Nome Comum Usado Como Assunto
Elemento de entrada Chocolate
ID Autoridade 142499
606 ## - Nome Comum Usado Como Assunto
Elemento de entrada Processamento dos alimentos
606 ## - Nome Comum Usado Como Assunto
Subdivisão de assunto Teses de mestrado
Elemento de entrada Biotecnologia alimentar
675 ## - Classificação Decimal Universal (CDU)
Edição BN3
Língua da edição Português
Notação 663.91(043)
700 #1 - Nome de Autor-Pessoa Física (Responsabilidade Principal)
Palavra de ordem Melo
Datas 1989-
Outra parte do nome não tomada para palavra de ordem Ana Rita Rodrigues de,
712 02 - Nome de Colectividade-Autor (Responsabilidade Secundária)
Palavra de ordem Universidade de Aveiro
Código de função Instituição que confere o grau académico
Subdivisão Departamento de Química
702 #1 - Nome de Autor-Pessoa Física (Responsabilidade Secundária)
Datas 1967-
Código de função Orientador de tese
Palavra de ordem Saraiva
Outra parte do nome não tomada para palavra de ordem Jorge,
702 #1 - Nome de Autor-Pessoa Física (Responsabilidade Secundária)
Código de função Orientador de tese
Outra parte do nome não tomada para palavra de ordem Sofia Alexandra Almeida Ferreira Vieira da
Palavra de ordem Silva
801 #0 - Fonte de Origem
Regras de catalogação RPC
País PT
Data da última transacção 20130315
Agência UAVSD
856 4# - Endereço Electrónico e Modo de Acesso
Nota para informação ao público Formato digital
Identificador Uniforme do Recurso (URL) http://hdl.handle.net/10773/10709
990 ## - Elementos KOHA
Tipo de documento Livro
Holdings
Coleção Situação do extravio Código de barras Método aquisição Situação do levantamento Nível Enum. / Vol. Cota Biblioteca de empréstimo Classificação Restrições Tipo de documento Código de localização N.º de inventário Estado processamento Biblioteca de aquisição
Literatura cinzenta (Teses, Dissertações, ...) 347581OfertaInterdito2PAC-CD-ROM-7103Biblioteca da UACDUInterditoRecursos eletrónicosCentro de Estudos de Jazz / Arquivo de Som000269348 Biblioteca da UA
Literatura cinzenta (Teses, Dissertações, ...) 347580OfertaInterdito1PAC-7580Mediateca da UACDUInterditoLivroDepósito da Mediateca000269347 Biblioteca da UA


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