Bibliotecas UA catálogo › Detalhes para: Application of nuclear magnetic resonance spectroscopy and vibrational spectroscopy for the characterisation of fruit products and beverages

Autor: Duarte , Iola Melissa FernandesAutor secundário: Delgadillo Giraldo , Ivonne, (1952-);Gil , Ana Maria Pissarra Coelho, (1965-)Autor Institucional (Secundário): Universidade de Aveiro . Departamento de Química.Língua: Inglês.País: Portugal.Publicação: Aveiro : I. Duarte, 2003Descrição: XVI, 290 p. : il.Descrição: 1 CD-ROMTítulo paralelo: Aplicação de espectroscopia de ressonância magnética nuclear e espectroscopia vibracional para a caracterização de frutos e bebidasAssunto : Química dos alimentos // Fruta -- Composição química // Bebidas -- Composição química // Química -- Teses de doutoramento // Espetroscopia de ressonância magnética nuclearCDU: 664 (043)Recursos em linha:Formato digital

Tipo de documento	Localização	Colecção	Cota	Informação volume	Número de cópia	Estado	Código de barras
Recursos eletrónicos	Biblioteca da UA Centro de Estudos de Jazz / Arquivo de Som	Literatura cinzenta (Teses, Dissertações, ...)	PAC-CD-ROM-343 (Ver prateleira)	1	1	Interdito	194961
Livro	Biblioteca da UA Depósito da Biblioteca (Acesso restrito)	Literatura cinzenta (Teses, Dissertações, ...)	6D.6349 (Ver prateleira)	2	2	Disponível	238245
Livro	Mediateca da UA Depósito da Mediateca (Acesso restrito)	Literatura cinzenta (Teses, Dissertações, ...)	PAC-1469 (Ver prateleira)	2	1	Interdito	238244

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Edição impressa e em CD-ROM

Tese de doutoramento Química 2003 Universidade de Aveiro