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Monitorização ambiental no âmbito de pré-requisitos de um sistema HACCP [Recurso eletrónico] / José Pedro Penetra Moura de Carvalho ; sob orientação de Ana Maria Pissarra Coelho Gil e Carina Pereira Publicação: Aveiro : J. Carvalho, 2020Descrição: XII, 81 p. : il., colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Desenvolvimento de uma nova cerveja em contexto microcervejeiro [Recurso eletrónico] / Tiago Miguel Martins Tavares ; sob orientação de Sílvia Maria da Rocha Simões Carriço e Nicolas Jean-Louis Billard Publicação: Aveiro : T. Tavares, 2020Descrição: V, 83 p. : il., colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Estabilização microbiológica no pré-engarrafamento : um estudo com vista à otimização do processo de engarrafamento de vinho [Recurso eletrónico] / Heitor Rafael Teixeira Coelho ; sob orientação de Sílvia Maria da Rocha Simões Carriço e Ana Maria Lopes Rodrigues Macena Publicação: Aveiro : H. Coelho, 2020Descrição: 100 p. : il., colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Controlo de qualidade de rolhas de cortiça [Recurso eletrónico] / Afonso dos Santos Lei ; sob orientação de Sílvia Maria da Rocha Simões Carriço e Luísa Nero Publicação: Aveiro : A. Lei, 2020Descrição: VI, 66, VII p. : il., colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Desenvolvimento de novas formulações de snacks contendo clara de ovo [Recurso eletrónico] / Patrícia Daniela de Jesus Ribeiro ; sob orientação de Manuel António Coimbra e Cristina Fonseca Publicação: Aveiro : P. Ribeiro, 2020Descrição: X, 101 p. : il., colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1).
Development of a novel bioink based on host-guest supramolecular interactions [Recurso eletrónico] / Ana Lia Guimarães Lourenço da Fonseca ; sob orientação de Susanna Piluso e João Mano Publicação: Aveiro : A. Fonseca, 2020Descrição: VIII, 76 p. : il., colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1).
Aditivos para o desenvolvimento das propriedades dos papéis tissue [Recurso eletrónico] / Filipe Dias Sabino ; sob orientação de Raquel Alexandra Coelho Bértolo e Dmitry Victorovitch Evtyugin Publicação: Aveiro : F. Sabino, 2020Descrição: XX, 73 p. : il., colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1).
High pressure effect on the quality and stability of food-grade emulsions / Fernanda do Carmo Machado Silva ; sob orientação de Jorge Manuel Alexandre Saraiva Publicação: Aveiro : F. Silva, 2019Descrição: 1 CD-ROMDescrição: XXIII, 116 p. : Il., colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Storage study and characterization of an yoghurt fermented under pressure / Ana Patrícia Pinheiro Vieira ; sob orientação de Jorge Saraiva Publicação: Aveiro : A. Vieira, 2019Descrição: 1 CD-ROMDescrição: 131 p. : Il., colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Identificação, quantificação e valorização dos subprodutos produzidos pela atividade cervejeira / Inês Ribeiro de Almeida ; sob orientação de Elisabete Verde Martins Coelho e Nicolas Billard Publicação: Aveiro : I. Almeida, 2019Descrição: 1 CD-ROMDescrição: 52 p. : Il., colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Estudo da biodegradabilidade anaeróbia de efluentes do branqueamento de pasta kraft / Rita Fernandes dos Santos ; sob orientação de Maria Isabel Aparício Paulo Fernandes Capela e Isabel da Silva Henriques Publicação: Aveiro : R. Santos, 2019Descrição: 1 CD-ROMDescrição: XXII, 118 p. : Il., colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Análise do impacto qualitativo da redução de peso de garrafas de vidro / Ângela das Neves Esteves ; sob orientação de Paula Celeste da Silva Ferreira e Maria Teresa Aguiar Telo de Soares Anjos Publicação: Aveiro : Â. Esteves, 2019Descrição: 1 CD-ROMDescrição: X, 110, [2] p. : Il., colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Effect of hyperbaric storage on blood preservation / Ana Patrícia Lopes Martins ; sob orientação de Jorge Manuel Alexandre Saraiva Publicação: Aveiro : A. Martins, 2019Descrição: 1 CD-ROMDescrição: XXII, 87 p. : Il., colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Otimização de sistemas de desinfeção da Mistolin Company / Vanessa Condesso Delmoral ; sob orientação de Ana Maria Pissarra Coelho Gil e Marco Jorge Pedrosa Sebastião Publicação: Aveiro : V. Delmoral, 2019Descrição: 1 CD-ROMDescrição: IV, 52 p. : Il., colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Functionalization of waste-derived activated carbon for the removal of carbamazepine from water / Diogo Esteves Pereira ; sob orientação de Vânia Maria Amaro Calisto e Valdemar Inocêncio Esteves Publicação: Aveiro : D. Pereira, 2019Descrição: 1 CD-ROMDescrição: 82 p. : Il., colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Otimização de métodos de controlo de qualidade de embalagens / Rita Marques Pinheiro de Araújo ; sob orientação de Paula Celeste da Silva Ferreira e Isabel Maria de Lima Bettencourt e Ávila Publicação: Aveiro : R. Araújo, 2019Descrição: 1 CD-ROMDescrição: XI, 82 p. : Il., colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Study of the effect of high pressure processing on the potato frying process / Cátia Sofia Dourado Cruz ; sob orientação de Jorge Manuel Alexandra Saraiva Publicação: Aveiro : C. Cruz, 2019Descrição: 1 CD-ROMDescrição: X, 132 p. : Il., colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Operação de reatores biológicos anaeróbios para valorização de efluentes ricos em AOX / Flávia Carina Freitas Magalhães ; sob orientação de Maria Isabel Aparício Paulo Fernandes Capela e Armando da Costa Duarte Publicação: Aveiro : F. Magalhães, 2019Descrição: 1 CD-ROMDescrição: XX, 119 p. : Il., colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Identificação dos pontos de controlo de qualidade ao longo dos processos de fabrico de uma microcervejeira / Simão Pedro Oliveira Valente ; sob orientação de Elisabete Verde Martins Coelho e Nicolas Billard Publicação: Aveiro : S. Valente, 2019Descrição: 1 CD-ROMDescrição: 114 p. : Il., colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Desenvolvimento de formulações para a produção industrial de molotof e barras de sementes / Anabela Pereira e Silva ; sob orientação de Manuel António Coimbra e Ana Ribeiro Belo Publicação: Aveiro : A. Silva, 2019Descrição: 1 CD-ROMDescrição: VII, 70 p. : Il., colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (2).


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