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Caracterização de variedades de arroz : aspetos nutricionais / Ana Rita Amaral Soares ; sob orientação de Ivonne Delgadillo e Diogo Lemos
Autor: Soares , Ana Rita Amaral, (1990-)Autor secundário: Delgadillo Giraldo , Ivonne, (1952-);Lemos , Diogo Barbosa Amorim deAutor Institucional (Secundário): Universidade de Aveiro . Departamento de Química.Língua: Português.País: Portugal.Publicação: Aveiro : A. Soares, 2014Descrição: XII, 121 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMAssunto : Alimentação saudável // Diabetes // Alimentos -- Aspectos nutricionais // Arroz -- Germinação // Biotecnologia alimentar -- Teses de mestradoCDU: 664.78:613.26(043)Recursos em linha:Formato digital
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Literatura cinzenta (Teses, Dissertações, ...) PAC-CD-ROM-9746 (Ver prateleira) 2 Interdito 367777
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2014 Tese de mestrado Universidade de Aveiro Biotecnologia - Biotecnologia Alimentar


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