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Antioxidantes de los alimentos : aplicaciones prácticas / ed. Jan Pokorny, Nedyalka Yanishlieva, Michael Gordon ; trad. José Javier Aramayona Alonso Publicação: Zaragoza : Editorial Acribia, D.L. 2004Descrição: XV, 364 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Antioxidant, status, diet, nutrition, and health / eited by Andreas M. Papas Publicação: Boca Raton (FL) : CRC Press, 1999Descrição: [24], 650 p. : ilExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).


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