Bibliotecas UA catálogo › Resultados da pesquisa para 'su:Processamento dos alimentos '

EU food law : a pratical guide / edited by Kaarin Goodburn Publicação: Boca Raton (FL) : CRC Press, 2010 reprDescrição: XII, 244 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).

Secagem de peras : da tradição à ciência / coord. Raquel Guiné Publicação: Viseu : Instituto Politécnico de Viseu. Centro de Investigação em Educação, Tecnologias e Saúde, 2010Descrição: IX, 214 p. : il. color.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).

Sem imagem de capa disponível

O processo de qualificação dos ovos moles de Aveiro : indicação geográfica protegida / Patrícia Cláudia Cardoso Teixeira Freitas da Naia Barros ; sob orientação de Manuel António Coimbra Rodrigues da Silva Publicação: Aveiro : P. Barros, 2010Descrição: XXII, 131 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).

Sem imagem de capa disponível

Desenvolvimento de um azeite com aroma a limão / Sandra Isabel Fidalgo dos Santos ; sob orientação de Ivonne Delgadillo Giraldo Publicação: Aveiro : S. dos Santos, 2010Descrição: 1 CD-ROMDescrição: VII, 82 p. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).

Medical foods from natural sources / Meera Kaur Publicação: New York (NY) : Springer, cop. 2009Descrição: XXVII, 207 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).

Milk processing and quality management / ed. Adnan Y. Tamine Publicação: Chichester : John Wiley & Sons, cop. 2009Descrição: XVIII, 324 p. : ilExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).

Sem imagem de capa disponível

Concepção da máquina de arranhar sagu para utilização em Timor-Leste / Gabriel António de Sá ; sob orientação de Francisco José Malheiro Queirós de Melo Publicação: Aveiro : G. Sá, 2009Descrição: III, 134 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).

Sem imagem de capa disponível

Evolução da carga microbiológica de uma refeição pré-cozinhada : resultados experimentais e microbiologia preditiva / Marise Fernandes de Oliveira ; sob orientação de Ivonne Delgadillo, Jorge Saraiva Publicação: Aveiro : M. Oliveira, 2009Descrição: XII, 109, [72] p. : ilDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).

Sem imagem de capa disponível

Efeito de alta pressão no processo de demolha de bacalhau / Ângelo Miguel Correia Salvador ; sob orientação de Jorge Manuel Alexandre Saraiva e de Ivonne Delgadillo Publicação: Aveiro : A. Salvador, 2009Descrição: VII, 72 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).

Food authenticity and traceability / edited by Michèle Lees Publicação: Boca Raton (FL) : CRC Press, 2009 reprDescrição: XVII, 612 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).

Statistical methods for food science : introductory procedures for the food practitioner / John A. Bower Publicação: Chichester : Wiley-Blackwell, cop. 2009Descrição: XI, 307 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).

Food bites : the science of the foods we eat / Richard W. Hartel, AnnaKate Hartel Publicação: New York (NY) : Copernicus Books, cop. 2008Descrição: IX, 190 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).

Experiments in unit operations and processing of foods / eds. Margarida Vieira, Peter Ho Publicação: New York (NY) : Springer, cop. 2008Descrição: XIX, 190 p. : ilExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).

Flavourings : production, composition, applications, regulations / ed. Herta Ziegler Publicação: Weinheim : Wiley-VCH, cop. 2007Descrição: XXIV, 827 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).

Indústrias alimentares : aditivos e tecnologia / Fernando José Lidon, Maria Manuela Silvestre Publicação: Lisboa : Escolar Editora, cop. 2007Descrição: 359 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).

Sem imagem de capa disponível

Métodos espectroscópicos para o estudo da cerveja / Cláudia Isabel Rodrigues de Almeida ; sob orientação de Ana Maria Pissarra Coelho Gil e António de Sousa Barros Publicação: Aveiro : C. Almeida, 2006Descrição: 141 p. : il. color.Descrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1). Exemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).

Food biochemistry and food processing / ed. Y. H. Hui Publicação: Oxford : Blackwell Publishing, cop. 2006Descrição: XIV, 769 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).

Tecnologías térmicas para el procesado de los alimentos / ed. Philip Richardson ; trad. Alberto Ibarz Ribas Publicação: Zaragoza : Editorial Acribia, 2004Descrição: XVI, 311 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).

Antioxidantes de los alimentos : aplicaciones prácticas / ed. Jan Pokorny, Nedyalka Yanishlieva, Michael Gordon ; trad. José Javier Aramayona Alonso Publicação: Zaragoza : Editorial Acribia, D.L. 2004Descrição: XV, 364 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).

Os perigos para a segurança alimentar no processamento de alimentos / Paulo Baptista, Armando Venâncio Publicação: Guimarães : Forvisão-Consultoria en Formação Integrada, 2003Descrição: 125 p. : il. + 2 CD-ROMs. Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).

		EU food law : a pratical guide / edited by Kaarin Goodburn Publicação: Boca Raton (FL) : CRC Press, 2010 reprDescrição: XII, 244 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1). Reservar Adicionar ao carrinho (remover)
		Secagem de peras : da tradição à ciência / coord. Raquel Guiné Publicação: Viseu : Instituto Politécnico de Viseu. Centro de Investigação em Educação, Tecnologias e Saúde, 2010Descrição: IX, 214 p. : il. color.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1). Reservar Adicionar ao carrinho (remover)
		Sem imagem de capa disponível O processo de qualificação dos ovos moles de Aveiro : indicação geográfica protegida / Patrícia Cláudia Cardoso Teixeira Freitas da Naia Barros ; sob orientação de Manuel António Coimbra Rodrigues da Silva Publicação: Aveiro : P. Barros, 2010Descrição: XXII, 131 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1). Adicionar ao carrinho (remover)
		Sem imagem de capa disponível Desenvolvimento de um azeite com aroma a limão / Sandra Isabel Fidalgo dos Santos ; sob orientação de Ivonne Delgadillo Giraldo Publicação: Aveiro : S. dos Santos, 2010Descrição: 1 CD-ROMDescrição: VII, 82 p. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1). Adicionar ao carrinho (remover)
		Medical foods from natural sources / Meera Kaur Publicação: New York (NY) : Springer, cop. 2009Descrição: XXVII, 207 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1). Reservar Adicionar ao carrinho (remover)
		Milk processing and quality management / ed. Adnan Y. Tamine Publicação: Chichester : John Wiley & Sons, cop. 2009Descrição: XVIII, 324 p. : ilExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1). Reservar Adicionar ao carrinho (remover)
		Sem imagem de capa disponível Concepção da máquina de arranhar sagu para utilização em Timor-Leste / Gabriel António de Sá ; sob orientação de Francisco José Malheiro Queirós de Melo Publicação: Aveiro : G. Sá, 2009Descrição: III, 134 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1). Adicionar ao carrinho (remover)
		Sem imagem de capa disponível Evolução da carga microbiológica de uma refeição pré-cozinhada : resultados experimentais e microbiologia preditiva / Marise Fernandes de Oliveira ; sob orientação de Ivonne Delgadillo, Jorge Saraiva Publicação: Aveiro : M. Oliveira, 2009Descrição: XII, 109, [72] p. : ilDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1). Adicionar ao carrinho (remover)
		Sem imagem de capa disponível Efeito de alta pressão no processo de demolha de bacalhau / Ângelo Miguel Correia Salvador ; sob orientação de Jorge Manuel Alexandre Saraiva e de Ivonne Delgadillo Publicação: Aveiro : A. Salvador, 2009Descrição: VII, 72 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1). Adicionar ao carrinho (remover)
		Food authenticity and traceability / edited by Michèle Lees Publicação: Boca Raton (FL) : CRC Press, 2009 reprDescrição: XVII, 612 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1). Reservar Adicionar ao carrinho (remover)
		Statistical methods for food science : introductory procedures for the food practitioner / John A. Bower Publicação: Chichester : Wiley-Blackwell, cop. 2009Descrição: XI, 307 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1). Reservar Adicionar ao carrinho (remover)
		Food bites : the science of the foods we eat / Richard W. Hartel, AnnaKate Hartel Publicação: New York (NY) : Copernicus Books, cop. 2008Descrição: IX, 190 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1). Reservar Adicionar ao carrinho (remover)
		Experiments in unit operations and processing of foods / eds. Margarida Vieira, Peter Ho Publicação: New York (NY) : Springer, cop. 2008Descrição: XIX, 190 p. : ilExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1). Reservar Adicionar ao carrinho (remover)
		Flavourings : production, composition, applications, regulations / ed. Herta Ziegler Publicação: Weinheim : Wiley-VCH, cop. 2007Descrição: XXIV, 827 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1). Reservar Adicionar ao carrinho (remover)
		Indústrias alimentares : aditivos e tecnologia / Fernando José Lidon, Maria Manuela Silvestre Publicação: Lisboa : Escolar Editora, cop. 2007Descrição: 359 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1). Reservar Adicionar ao carrinho (remover)
		Sem imagem de capa disponível Métodos espectroscópicos para o estudo da cerveja / Cláudia Isabel Rodrigues de Almeida ; sob orientação de Ana Maria Pissarra Coelho Gil e António de Sousa Barros Publicação: Aveiro : C. Almeida, 2006Descrição: 141 p. : il. color.Descrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1). Exemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1). Reservar Adicionar ao carrinho (remover)
		Food biochemistry and food processing / ed. Y. H. Hui Publicação: Oxford : Blackwell Publishing, cop. 2006Descrição: XIV, 769 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1). Reservar Adicionar ao carrinho (remover)
		Tecnologías térmicas para el procesado de los alimentos / ed. Philip Richardson ; trad. Alberto Ibarz Ribas Publicação: Zaragoza : Editorial Acribia, 2004Descrição: XVI, 311 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1). Reservar Adicionar ao carrinho (remover)
		Antioxidantes de los alimentos : aplicaciones prácticas / ed. Jan Pokorny, Nedyalka Yanishlieva, Michael Gordon ; trad. José Javier Aramayona Alonso Publicação: Zaragoza : Editorial Acribia, D.L. 2004Descrição: XV, 364 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1). Reservar Adicionar ao carrinho (remover)
		Os perigos para a segurança alimentar no processamento de alimentos / Paulo Baptista, Armando Venâncio Publicação: Guimarães : Forvisão-Consultoria en Formação Integrada, 2003Descrição: 125 p. : il. + 2 CD-ROMs. Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1). Reservar Adicionar ao carrinho (remover)

Refinar a pesquisa

Autores

Localizações

Coleções

Assuntos