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Estabilização microbiológica no pré-engarrafamento : um estudo com vista à otimização do processo de engarrafamento de vinho [Recurso eletrónico] / Heitor Rafael Teixeira Coelho ; sob orientação de Sílvia Maria da Rocha Simões Carriço e Ana Maria Lopes Rodrigues Macena Publicação: Aveiro : H. Coelho, 2020Descrição: 100 p. : il., colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Controlo de qualidade de rolhas de cortiça [Recurso eletrónico] / Afonso dos Santos Lei ; sob orientação de Sílvia Maria da Rocha Simões Carriço e Luísa Nero Publicação: Aveiro : A. Lei, 2020Descrição: VI, 66, VII p. : il., colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Desenvolvimento de novas formulações de snacks contendo clara de ovo [Recurso eletrónico] / Patrícia Daniela de Jesus Ribeiro ; sob orientação de Manuel António Coimbra e Cristina Fonseca Publicação: Aveiro : P. Ribeiro, 2020Descrição: X, 101 p. : il., colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Development of a novel bioink based on host-guest supramolecular interactions [Recurso eletrónico] / Ana Lia Guimarães Lourenço da Fonseca ; sob orientação de Susanna Piluso e João Mano Publicação: Aveiro : A. Fonseca, 2020Descrição: VIII, 76 p. : il., colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Aditivos para o desenvolvimento das propriedades dos papéis tissue [Recurso eletrónico] / Filipe Dias Sabino ; sob orientação de Raquel Alexandra Coelho Bértolo e Dmitry Victorovitch Evtyugin Publicação: Aveiro : F. Sabino, 2020Descrição: XX, 73 p. : il., colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Development of biomimetic pancreatic cancer 3D in vitro models for preclinical drug screening [Recurso eletrónico] / Maria Vinhas Monteiro ; sob orientação de Vítor Manuel Abreu Gaspar e João Mano Publicação: Aveiro : M. Monteiro, 2020Descrição: X, 104 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Adsorption of L-Asparaginase on silica-based supported ionic liquids [Recurso eletrónico] / Rui Miguel Farinha Bento ; sob orientação de Ana Paula Mora Tavares e Márcia Carvalho Neves Publicação: Aveiro : R. Bento, 2020Descrição: IX, 113 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Otimização da utilização de matérias-primas do processo de produção de cerveja [Recurso eletrónico] / Maria João Alves Rocha ; sob orientação de Sílvia Maria da Rocha Simões Carriço e Tiago Filipe Marujo de Moreira Publicação: Aveiro : M. Rocha, 2020Descrição: XXII, 122 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Biodiversity and biotechnological potential of cyanobacteria from the region of El Jadida, Morocco [Recurso eletrónico] / Sara Filipa Viegas Gonçalves ; sob orientação de Luísa A. S. Serafim, Guilherme Scotta Hentschke e Vitor Vasconcelos Publicação: Aveiro : S. Gonçalves, 2020Descrição: 98 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Desenvolvimento de técnicas de produção de Codium tomentosum em substratos artificiais [Recurso eletrónico] / João Ricardo de Almeida Mata ; sob orientação de Cláudia Sofia Cordeiro Nunes Publicação: Aveiro : J. Mata, 2020Descrição: 79 p. : il. colorExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Otimização dos métodos de extração dos metabolitos presentes na folha de oliveira (Olea europaea L.) [Recurso eletrónico] / Beatriz Sousa Melo Machado ; sob orientação de Diana Cláudia Gouveia Alves Pinto e Maria Celeste Pereira Dias Publicação: Aveiro : B. Machado, 2020Descrição: VI, 83 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Characterisation of the polar lipid profile of the olive pulp by using lipidomics [Recurso eletrónico] / Tiago Jardim Costa ; sob orientação de Eliana Sousa Cruz Ferreira Alves e Maria do Rosário dos Reis Marques Domingues Publicação: Aveiro : T. Costa, 2020Descrição: xiv, 99 p. : il., colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Analysis of Fig4 interfered cells and its role on the endocytic pathway [Recurso eletrónico] / Tiago Pinto Vieira ; sob orientação de Luísa Seuanes Serafim e Simona Paladino Publicação: Aveiro : T. Vieira, 2020Descrição: XVIII, 54 p. : il., colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Development of techniques for Porphyra production with artificial substrates [Recurso eletrónico] / Marcos Fernando da Silva Figueiredo ; sob orientação de Andreia Rego e Maria do Rosário Gonçalves dos Reis Marques Domingues Publicação: Aveiro : M. Figueiredo, 2020Descrição: XVII, 69 p. : il., colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Gestão de qualidade, segurança alimentar e ambiental no cultivo de algas [Recurso eletrónico] / João Maximiano Cunha e Silva ; sob orientação de Cláudia Nunes Publicação: Aveiro : J. Silva, 2020Descrição: 42 p. : il., colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Enzymatic potential of filamentous fungi for pretreatment of spent coffee grounds for acidogenic fermentations [Recurso eletrónico] / Ana Sofia Aguiar Cachinho ; sob orientação de Ana Xavier e Luísa Serafim Publicação: Aveiro : A. Cachinho, 2020Descrição: 101 p. : il., colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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High pressure effect on the quality and stability of food-grade emulsions / Fernanda do Carmo Machado Silva ; sob orientação de Jorge Manuel Alexandre Saraiva Publicação: Aveiro : F. Silva, 2019Descrição: 1 CD-ROMDescrição: XXIII, 116 p. : Il., colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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Storage study and characterization of an yoghurt fermented under pressure / Ana Patrícia Pinheiro Vieira ; sob orientação de Jorge Saraiva Publicação: Aveiro : A. Vieira, 2019Descrição: 1 CD-ROMDescrição: 131 p. : Il., colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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Identificação, quantificação e valorização dos subprodutos produzidos pela atividade cervejeira / Inês Ribeiro de Almeida ; sob orientação de Elisabete Verde Martins Coelho e Nicolas Billard Publicação: Aveiro : I. Almeida, 2019Descrição: 1 CD-ROMDescrição: 52 p. : Il., colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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Estudo da biodegradabilidade anaeróbia de efluentes do branqueamento de pasta kraft / Rita Fernandes dos Santos ; sob orientação de Maria Isabel Aparício Paulo Fernandes Capela e Isabel da Silva Henriques Publicação: Aveiro : R. Santos, 2019Descrição: 1 CD-ROMDescrição: XXII, 118 p. : Il., colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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