Sabor de Goa : cozinha indo-europeia / Maria Fernanda Noronha da Costa e Sousa, Inês Gonçalves ; pref. de Luís Filipe F. R. Thomaz

Autor: Sousa, Maria Fernanda Noronha da Costa e Autor secundário: Gonçalves, Inês (1964-);Tomás, Luís Filipe (1942-)Língua: Português.País: Portugal.ISBN: 972-37-0948-1.Publicação: Lisboa : Assírio & Alvim, cop. 2004Descrição: 347 p. : principalmente il. color.Assunto : Receitas culinárias -- Goa (Índia) // Gastronomia -- Goa (Índia) // Cozinha tradicional -- Goa (Índia)CDU: 641.56(540.55)(083.1)