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Desenvolvimento de metodologia instrumental rápida para a análise de alimentos / Ana Maria Simões da Costa ; sob orientação de Ivonne Delgadillo e de António de Sousa Barros Publicação: Aveiro : A. Costa, 2007Descrição: XXXIV, 132 p. : ilDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1). Exemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Micotoxinas : a situação actual da legislação e metodologias analíticas / Rui Rafael Góis Fernandes ; sob orientação de Ivone Delgadillo Publicação: Aveiro : R. Fernandes, 2007Descrição: 1 CD-ROMDescrição: 246 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1). Exemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Estudo das transformações bioquímicas e químicas da pêra de S. Bartolomeu durante o processo de secagem : recurso endógeno da região de Viseu / Dulcineia Maria de Sousa Ferreira ; sob orientação de Manuel António Coimbra Rodrigues da Silva e de Ivonne Delgadillo Publicação: Aveiro : D. Ferreira, 2003Descrição: XIX, 244 p. : il. color.Descrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1). Exemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Culturas laboratoriais de Diatomáceas marinhas : perfis de Exopolissacarídeos / Sérgio Miguel Franco Martins Leandro ; sob orientação de Cândida Gil e de Ivonne Delgadillo Publicação: Aveiro : S. Leandro, 2000Descrição: X, 93, XXXVII p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1). Exemplares interditos: Biblioteca da UA (2).
Estudo de parâmetros químicos responsáveis pelas características organolépticas de ananases comercializados em Portugal [Texto policopiado] / André Martins ; sob orientação de Ivonne Delgadillo Publicação: Aveiro : A. Martins, 1998Descrição: X, 97 p. : il.Formato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1). Exemplares interditos: Biblioteca da UA (1).


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