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Bombagem de água com moinhos de vento

By Jorge Gil Saraiva. Lisboa LNEC 1985 . I, 13 p.

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Purificação da peroxidase da azeitona negrinha do Douro

By Cláudia Sofia Cordeiro Nunes. Aveiro C. Nunes 2002 . 1 CD-ROM | 97 p.

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Efeito de tratamentos de pressão e temperatura no abrolhamento da batata (Solanum tuberosum)

By Ivo Manuel Mira Abreu Rodrigues. Aveiro I. Rodrigues 2006 . 1 CD-ROM | XIII, 118 p.

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Efeitos de pré-tratamentos de alta pressão na viabilidade e sensibilidade térmica de Salmonella spp

By Nuno Miguel dos Santos Pinto Ferreira. Aveiro N. Ferreira 2006 . 102 p. | 1 CD-ROM

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Optimização da capacidade instalada em parques eólicos

By Nuno Miguel Alves Aleixo. Aveiro N. Aleixo 2008 . 100, [48], p. | 1 CD-ROM

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Efeito da alta pressão na actividade da enzima peroxidase

By Andreia Maria Almeida Pinto. Aveiro A. Pinto 2008 . X, 70 p. | 1 CD-ROM

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Efeito de tratamentos de alta pressão na cinética de inactivação térmica e reactivação da peroxidase

By Clara Beatriz Ferreira Marques. Aveiro C. Marques 2008 . 1 CD-ROM | IX, 102 p.

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Resistência à inactivação por alta pressão em Salmonella typhimurium

By Adriana Margarida Macedo Pereira dos Reis. Aveiro A. dos Reis 2011 . 1 CD-ROM | 71 p., pag. var.

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Evaluation of a new method for genetic modification of microorganisms

By Katarzyna Kwiatkowska. Aveiro K. Kwiatkowska 2011 . IX, 64 p. | 1 CD-ROM

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Efeito da pressão e temperatura em suspensões de amido

By Mauro Diogo Batista dos Santos. Aveiro M. dos Santos 2011 . VI, 88 p. | 1 CD-ROM

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Detecção molecular de agentes infecciosos em suínos

By Clara Sofia Oliveira Lourenço. Aveiro C. Lourenço 2011 . 93 p. | 1 CD-ROM

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Tecnologia de processos agro-alimentares

By Jorge Saraiva, Jorge Oliveira. [S.l.] Universidade Católica Portuguesa. Escola Superior de Biotecnologia . 40 p.

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Estudo da evolução de carotenos e de açúcares em tomate cereja

By Maria Carlota de Mendanha Soares Simões de Carvalho. Aveiro M. Carvalho 2012 . VIII, 83, X p. | 1 CD-ROM

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Desenvolvimento de ovoproduto à base de gema de ovo para fios de ovos

By Pedro Emanuel de Borralho Gomes. Aveiro P. Gomes 2012 . 1 CD-ROM | XIV, 112 p.

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Reformulação e análise de chocolates sem adição de açúcares

By Ana Rita Rodrigues de Melo. Aveiro A. Melo 2012 . 1 CD-ROM | IX, 107, [8] p.

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Effects of high hydrostatic pressure on yogurt production

By Rita Pinheiro Lopes. Aveiro R. Lopes 2013 . 1 CD-ROM | VII, 104 p.

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High pressure effect on malolactic bacteria growth and metabolism

By Ricardo Francisco Neto. Aveiro R. Neto 2013 . 1 CD-ROM | V, 98 p.

Place Hold on High pressure effect on malolactic bacteria growth and metabolism

Effect of pressurization rate on the inactivation of Listeria innocua

By Marina Rafaela dos Santos Ferreira. Aveiro M. Ferreira 2013 . 1 CD-ROM | XIX, 61 p.

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Effect of high pressure on probiotic yogurt production

By Maria João Pinho Mota. Aveiro M. Mota 2013 . VII, 100 p. | 1 CD-ROM

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Tradução e revisão de protocolos no domínio da bioquímica

By Sara Raquel dos Santos da Silva. Aveiro S. Silva 2013 . XIV, 379 p. | 1 CD-ROM

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Descoberta de marcadores de patogenicidade em B. xylophilus

By Francisco Miguel Piçarra Leisico. Aveiro F. Leisico 2013 . 1 CD-ROM | VII, 167 p.

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Efeito da temperatura e pH na inativação de Listeria por alta pressão

By Sónia Maria Leite Pereira. Aveiro S. Pereira 2013 . XIV, 103 p. | 1 CD-ROM

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Storage under pressure of requeijão without refrigeration

By Ricardo Valente Duarte. Aveiro R. Duarte 2014 . XI, 64, VII p. | 1 CD-ROM

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Marcadores de resposta a fármacos em doentes de diabetes tipo 2

By Tiago Manuel Ferreira de Almeida. Aveiro T. Almeida 2014 . XIII, 141 p. | 1 CD-ROM

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Study of the influence of high hydrostatic pressure on wine chemical and sensorial characteristics

By Mickael da Costa Santos. Aveiro M. Santos 2015 . VI, 247 p. | 1 CD-ROM

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Development of infrared spectroscopy for assessing bacterial quality in foods

By Ana Catarina Fernandes Moreirinha. Aveiro A. Moreirinha 2014 . 1 CD-ROM | 139 p.

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Use of ultra-high pressure in the modification of physical and sensorial properties of tissue papers

By Ana Margarida Martins Salgueiro Carta. Aveiro A. Carta 2016 . 1 CD-ROM | LII, 296 p.

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Desenvolvimento e investigação de novos produtos e outros projetos relacionados com a indústria do tomate e alta pressão

By Gonçalo Martins Bernardo. Aveiro G. Bernardo 2016 . VI, 71 p. | 1 CD-ROM

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Chocolate milk preservation by hyperbaric storage, a new and environmentally friendlier preservation technology

By Patrícia Jorge Marques Quaresma. Aveiro P. Quaresma 2016 . VI, 79 p. | 1 CD-ROM

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Efeito combinado da pressão e da temperatura na produção de Kefir

By Ana Catarina Sousa Ribeiro. Aveiro A. Ribeiro 2016 . IX, 110 p. | 1 CD-ROM

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Efeito combinado de pressão e temperatura no armazenamento hiperbárico do sumo de melancia

By Álvaro Tomaz de Lemos. Aveiro A. Lemos 2016 . VII, 91 p. | 1 CD-ROM

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Armazenamento hiperbárico à temperatura ambiente do sumo de melancia cmo alternativa à refrigeração

By Ana Mafalda Vidal Tavares da Silva. Aveiro A. Silva 2016 . V, 73 p. | 1 CD-ROM

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High pressure assisted extraction of bioactive compounds from yellow prickly pear peels

By Luís Manuel Gomes de Castro. Aveiro L. Castro 2016 . VI, 66, XIV p. | 1 CD-ROM

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Evaluation of hyperbaric storage effect on Bacillus subtilis and Alicyclobacillus acidoterrestris endospores

By Carlos Alberto Cruz Pinto. Aveiro C. Pinto 2017 . XII, 99, XVI p. | 1 CD-ROM

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Acompanhamento de processos de congelação e de ultracongelação de produtos cárnicos

By Diana Maria Gonçalves de Castro. Aveiro D. Castro 2017 . XXXIV, 107 LIII p. | 1 CD-ROM

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Adaptation of Saccharomyces cerevisiae to high pressure

By Ricardo Miguel Moura Ferreira. Aveiro R. Ferreira 2017 . IVI, 91 p. | 1 CD-ROM

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Novas formas de apresentação de charcuteria tradicional portuguesa

By João Tiago Ribeiro Santos. Aveiro J. Santos 2017 . VI, 130 p. | 1 CD-ROM

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New approaches to control and detect enterotoxic Staphylococcus aureus strains

By Maria Inês Ramos Pilreira Baptista. Aveiro M. Baptista 2018 . 1 CD-ROM | 235 p.

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High pressure extraction of diterpenes from the seaweed Bifurcaria bifurcata

By Adriana Cabrita Sousa Pais. Aveiro A. Pais 2018 . 1 CD-ROM | VIII, 88 p.

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Impact of addition of pomegranate peel extract and high-pressure on carrot juice preservation

By João Pedro Trigo. Aveiro J. Trigo 2018 . 1 CD-ROM | XII, 127 p.

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Potentialities of cold extraction of value-added compounds from microalgae species

By Margarida Isabel Penedo Rodrigues. Aveiro M. Rodrigues 2018 . 1 CD-ROM | XII, 90 p.

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High pressure processing effects on microbiological stability and physicochemical properties of a fruit salada

By Ana Celina Cascais Lopes. Aveiro A. Lopes 2018 . VIII, 75 p. | 1 CD-ROM

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Effect of high-pressure pre-treatment on the enzymatic activity related to quality loss in frozen hake

By João Pedro Ferreira dos Santos. Aveiro J. Santos 2018 . 1 CD-ROM | VI, 80 p.

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Microbial fermentation of glycerol for production of value-added compounds under high pressure

By Maria João Pinho Mota. Aveiro M. Mota 2018 . XII, 175 p. | 1 CD-ROM

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Production of yogurt under high pressure

By Rita Pinheiro Lopes. Aveiro R. Lopes 2018 . 144 p., pag. var. | 1 CD-ROM

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Effect of several post-harvest technologies on the food quality and safety of edible flowers

By Luana Fernandes. Aveiro L. Fernandes 2019 . 1 CD-ROM | 417 p., pag. var.

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High pressure effect on the quality and stability of food-grade emulsions

By Fernanda do Carmo Machado Silva. Aveiro F. Silva 2019 . 1 CD-ROM | XXIII, 116 p.

Place Hold on High pressure effect on the quality and stability of food-grade emulsions

Storage study and characterization of an yoghurt fermented under pressure

By Ana Patrícia Pinheiro Vieira. Aveiro A. Vieira 2019 . 1 CD-ROM | 131 p.

Place Hold on Storage study and characterization of an yoghurt fermented under pressure

Effect of hyperbaric storage on blood preservation

By Ana Patrícia Lopes Martins. Aveiro A. Martins 2019 . 1 CD-ROM | XXII, 87 p.

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Study of the effect of high pressure processing on the potato frying process

By Cátia Sofia Dourado Cruz. Aveiro C. Cruz 2019 . 1 CD-ROM | X, 132 p.

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