Bibliotecas UA Search for 'au:Delgadillo Giraldo Ivonne, and location:DM and holdingbranch:MED'

Kontrolle der Biosynthese von Sekundaermetaboliten bei Aspergillus Ochraceus

By Ivonne Delgadillo de Sarmiento. Mainz I. Sarmiento 1985 . VI, 222 p.

Place Hold on Kontrolle der Biosynthese von Sekundaermetaboliten bei Aspergillus Ochraceus

Estudo de parâmetros químicos responsáveis pelas características organolépticas de ananases comercializados em Portugal

By André Martins. Aveiro A. Martins 1998 . X, 97 p.

Place Hold on Estudo de parâmetros químicos responsáveis pelas características organolépticas de ananases comercializados em Portugal

Culturas laboratoriais de Diatomáceas marinhas

By Sérgio Miguel Franco Martins Leandro. Aveiro S. Leandro 2000 . X, 93, XXXVII p. | 1 CD-ROM

Place Hold on Culturas laboratoriais de Diatomáceas marinhas

Estudo das transformações bioquímicas e químicas da pêra de S. Bartolomeu durante o processo de secagem

By Dulcineia Maria de Sousa Ferreira. Aveiro D. Ferreira 2003 . XIX, 244 p. | 1 CD-ROM

Place Hold on Estudo das transformações bioquímicas e químicas da pêra de S. Bartolomeu durante o processo de secagem

Desenvolvimento de metodologia instrumental rápida para a análise de alimentos

By Ana Maria Simões da Costa. Aveiro A. Costa 2007 . XXXIV, 132 p. | 1 CD-ROM

Place Hold on Desenvolvimento de metodologia instrumental rápida para a análise de alimentos

Micotoxinas

By Rui Rafael Góis Fernandes. Aveiro R. Fernandes 2007 . 1 CD-ROM | 246 p.

Place Hold on Micotoxinas

Utilização da espectroscopia de infravermelho para análise de fiambre

By Ana Catarina Fernandes Moreirinha. Aveiro A. Moreirinha 2009 . 1 CD-ROM | 59 p.

Place Hold on Utilização da espectroscopia de infravermelho para análise de fiambre

Avaliação da eficácia de desinfectantes na indústria agro-alimentar

By André Augusto Matos Saraiva. Aveiro A. Saraiva 2011 . 75 p. | 1 CD-ROM

Place Hold on Avaliação da eficácia de desinfectantes na indústria agro-alimentar

Estudo da evolução de carotenos e de açúcares em tomate cereja

By Maria Carlota de Mendanha Soares Simões de Carvalho. Aveiro M. Carvalho 2012 . VIII, 83, X p. | 1 CD-ROM

Place Hold on Estudo da evolução de carotenos e de açúcares em tomate cereja

Effects of high hydrostatic pressure on yogurt production

By Rita Pinheiro Lopes. Aveiro R. Lopes 2013 . 1 CD-ROM | VII, 104 p.

Place Hold on Effects of high hydrostatic pressure on yogurt production

Métodos alternativos de deteção de Salmonella e Listeria monocytogenes

By Joana Alexandra Rodrigues Trindade. Aveiro J. Trindade 2013 . 1 CD-ROM | 55 p.

Place Hold on Métodos alternativos de deteção de Salmonella e Listeria monocytogenes

Determinação e aplicações dos frutooligossacarídeos de Yacon (Smallanthus sonchifolius)

By Flavia Aparecida Vieira. Aveiro F. Vieira 2014 . 1 CD-ROM | 113, [16] p.

Place Hold on Determinação e aplicações dos frutooligossacarídeos de Yacon (Smallanthus sonchifolius)

Caracterização de variedades de arroz

By Ana Rita Amaral Soares. Aveiro A. Soares 2014 . XII, 121 p. | 1 CD-ROM

Place Hold on Caracterização de variedades de arroz

Controlo e otimização dos processos de produção da Centralrest, Lda

By Sónia Marisa da Cruz Lourenço. Aveiro S. Lourenço 2014 . 1 CD-ROM | 90 p., pag. var.

Place Hold on Controlo e otimização dos processos de produção da Centralrest, Lda

Development of infrared spectroscopy for assessing bacterial quality in foods

By Ana Catarina Fernandes Moreirinha. Aveiro A. Moreirinha 2014 . 1 CD-ROM | 139 p.

Place Hold on Development of infrared spectroscopy for assessing bacterial quality in foods

Genotypic and environmental effects on the concentration of healthy compounds of four durum wheat varieties

By Ana Giselda Simões Paiva. Aveiro A. Paiva 2015 . X, 90 p. | 1 CD-ROM

Place Hold on Genotypic and environmental effects on the concentration of healthy compounds of four durum wheat varieties

Melhoria no sistema de segurança alimentar do setor dos pré-cozinhados baseado nas normas ISO 22000 e IFS

By Telmo Emanuel Chaparro Alves. Aveiro T. Alves 2016 . 1 CD-ROM | 96 p.

Place Hold on Melhoria no sistema de segurança alimentar do setor dos pré-cozinhados baseado nas normas ISO 22000 e IFS

Desenvolvimento de suplementos líquidos com vitaminas e minerais para alimentação animal

By Sara Patrícia Rocha Ferreirinha. Aveiro S. Ferreirinha 2016 . XIV, 88 p. | 1 CD-ROM

Place Hold on Desenvolvimento de suplementos líquidos com vitaminas e minerais para alimentação animal

Planos de alimentação e aditivos vitamínicos e minerais para aquacultura

By Pedro Dinis Pereira Neves. Aveiro P. Neves 2016 . 1 CD-ROM | IV, 59 p.

Place Hold on Planos de alimentação e aditivos vitamínicos e minerais para aquacultura

Efeito combinado da pressão e da temperatura na produção de Kefir

By Ana Catarina Sousa Ribeiro. Aveiro A. Ribeiro 2016 . IX, 110 p. | 1 CD-ROM

Place Hold on Efeito combinado da pressão e da temperatura na produção de Kefir

Aplicação da filosofia LEAN

By Simão Xavier Silva Rodrigues. Aveiro S. Rodrigues 2016 . 1 CD-ROM | X, 139 p.

Place Hold on Aplicação da filosofia LEAN

Regulamentação global

By Sofia Pereira Oliveira. Aveiro S. Oliveira 2017 . XXII, 64 p. | 1 CD-ROM

Place Hold on Regulamentação global

Avaliação da conservação após abertura de condimentos e aditivos, utilizados em processados de carne

By Renata Alexandra Tavares Amaral. Aveiro R. Amaral 2017 . 1 CD-ROM | XXIII, 144 p.

Place Hold on Avaliação da conservação após abertura de condimentos e aditivos, utilizados em processados de carne

Caracterização de variedades de arroz

By Patrícia Almeida Santos. Aveiro P. Santos 2017 . 1 CD-ROM | VIII, 111 p.

Place Hold on Caracterização de variedades de arroz

Apoio à monitorização do sistema de qualidade e segurança alimentar do setor de pré-cozinhados, baseado no referencial IFS

By Jéssica dos Santos Tavares. Aveiro J. Tavares 2018 . IX, 96 p. | 1 CD-ROM

Place Hold on Apoio à monitorização do sistema de qualidade e segurança alimentar do setor de pré-cozinhados, baseado no referencial IFS

Impacto de diferentes tipologias de massagem e maturação em dois produtos de charcutaria

By Rui Carlos Ferreira Martins Pereira. Aveiro R. Pereira 2018 . VI, 78 p. | 1 CD-ROM

Place Hold on Impacto de diferentes tipologias de massagem e maturação em dois produtos de charcutaria

High pressure processing effects on microbiological stability and physicochemical properties of a fruit salada

By Ana Celina Cascais Lopes. Aveiro A. Lopes 2018 . VIII, 75 p. | 1 CD-ROM

Place Hold on High pressure processing effects on microbiological stability and physicochemical properties of a fruit salada

Microbial fermentation of glycerol for production of value-added compounds under high pressure

By Maria João Pinho Mota. Aveiro M. Mota 2018 . XII, 175 p. | 1 CD-ROM

Place Hold on Microbial fermentation of glycerol for production of value-added compounds under high pressure

Efecto de la alta presión hidrostática y el ultrasonido de potencia en la funcionalidad tecnológica de las proteínas lácteas

By Ligia Inés Rodríguez Piedrahita. Aveiro L. Piedrahita 2019 . 1 CD-ROM | 311 p.

Place Hold on Efecto de la alta presión hidrostática y el ultrasonido de potencia en la funcionalidad tecnológica de las proteínas lácteas

Evaluation of storage under pressure as a new preservation process to increase shelf-life of fresh fish

By Liliana Gonçalves Fidalgo. Aveiro L. Fidalgo 2019 . 1 CD-ROM | XIX, 202 p.

Place Hold on Evaluation of storage under pressure as a new preservation process to increase shelf-life of fresh fish

Evaluation of hyperbaric storage as a novel food preservation methodology for raw meat versus refrigeration

By Mauro Diogo Batista dos Santos. Aveiro M. Santos 2020 . 1 CD-ROM | XVI, 140 p.

Place Hold on Evaluation of hyperbaric storage as a novel food preservation methodology for raw meat versus refrigeration