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Desenvolvimento de películas ativas para embalagem alimentar com base em extratos de macroalgas [Recurso eletrónico] / Eliana Catarina Reis Santos ; sob orientação de Ana Marta Gonçalves e Andreia Filipa Sousa Ferreira Publicação: Aveiro : E. Santos, 2023Descrição: X, 115 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Potential of brown macroalgae as a functional food in promoting antioxidant and hypocholesterolemic activities [Recurso eletrónico] / Joana Filipa Ponte Carrasqueira ; sob orientação de Ana Marta Gonçalves e Andreia Filipa Sousa Ferreira Publicação: Aveiro : J. Carrasqueira, 2023Descrição: [5], 68 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Obtenção de extratos ricos em compostos antioxidantes e iodo a partir de macroalgas castanhas para uso em produtos alimentares [Recurso eletrónico] / Rodrigo Trindade Fernandes Pedro ; sob orientação de Ana Marta Gonçalves e Andreia Filipa Sousa Ferreira Publicação: Aveiro : R. Pedro, 2023Descrição: VI, 58 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Effects of L-Carnitine on viability and proliferation of somatic sertoli cells [Recurso eletrónico] / Filipa Morais Gaspar Mateus ; sob orientação de Maria de Lourdes Pereira e Marco G. Alves Publicação: Aveiro : F. Mateus, 2023Descrição: XIV, 46 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Polysaccharide-based nanocomposites for active food packaging [Recurso eletrónico] / Zélia Ribeiro Alves ; sob orientação de Cláudia Sofia Cordeiro Nunes e Paula Celeste da Silva Ferreira Publicação: Aveiro : Z. Alves, 2022Descrição: XVIII, 226 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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High molecular weight proanthocyanidins : extraction with eutectic solvents from grape pomace and its applications [Recurso eletrónico] / Rodrigo de Sousa Trêpa Alves Neto ; sob orientação de Armando Jorge Domingues Silvestre, Joana Alexandra da Silva Oliveira e Sónia Andreia Oliveira Santos Publicação: Aveiro : R. Neto, 2022Descrição: XI, 162 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Estudo da influência da adição de antioxidante no tratamento térmico de colofónia [Recurso eletrónico] / João André Silva Gonçalves ; sob orientação de Armando Silvestre e João Serrano Publicação: Aveiro : J. Gonçalves, 2022Descrição: XIII, 66 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Assessment of phytochemical potential versus ecophysiology of two perennial Salicornia species from the Ria de Aveiro salt marsh [Recurso eletrónico] / Natasha Nonemacher Magni ; sob orientação de Diana Cláudia Gouveia Alves Pinto e Maria Helena Abreu Silva Publicação: Aveiro : N. Magni, 2022Descrição: [8], 80 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Bioprospecting Phaeodactylum tricornutum as a source of lipids with anti-inflammatory and antioxidant potential [Recurso eletrónico] / Joana Florência Gonçalves Batista ; sob orientação de Tânia Sofia Rodrigues de Melo e Bruno Miguel Rodrigues das Neves Publicação: Aveiro : J. Batista, 2022Descrição: XXII, 148 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Bioprospecting microalga Scenedesmus obliquus as a source of lipids with anti-inflammatory and antioxidant activity [Recurso eletrónico] / Ana Rita de Sousa Pais ; sob orientação de Tânia Sofia Rodrigues de Melo e Bruno Miguel Rodrigues das Neves Publicação: Aveiro : A. Pais, 2022Descrição: XXIII, 162 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Encapsulação molecular de compostos bioativos de Geranium robertianum e Rosmarinus officinalis em produtos lácteos [Recurso eletrónico] / Ana Filipa Ferreira Monteiro ; sob orientação de Susana Cardoso e Susana Braga Publicação: Aveiro : A. Monteiro, 2021Descrição: 127 p. : il., colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Pathophysiologic pathway of obstructive airways diseases : a preliminary study on the underlying cellular and molecular mechanisms [Recurso eletrónico] / Mariana Gomes Silva ; sob orientação de Pedro Oliveira, Beatriz Porto e Cláudia Oliveira Publicação: Aveiro : M. Silva, 2021Descrição: XI, 67, [17] p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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From kiwi waste to value-added compounds using biobased solvents [Recurso eletrónico] / Sandra Santos da Silva ; sob orientação de Ana Maria da Conceição Ferreira e Helena Isabel Sousa Passos Publicação: Aveiro : S. Silva, 2021Descrição: XXII, 124 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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(E)-2-styrylchromones : synthesis and evaluation of the inhibitory effects on the oxidative burst produced by human monocytes [Recurso eletrónico] / Catarina Marçal Correia ; sob orientação de Vera Lúcia Marques da Silva e Artur Manuel Soares da Silva Publicação: Aveiro : C. Correia, 2021Descrição: VIII, 116 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Acorn oil extraction by high-pressure [Recurso eletrónico] / Inês de Jesus Brochado Ferreira ; sob orientação de Jorge Manuel Alexandre Saraiva, Maria Manuela Estevez Pintado e Elisabete Maria da Cruz Alexandre Publicação: Aveiro : I. Ferreira, 2020Descrição: V, 92 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Genetic determinants of haloarchaeal secondary metabolites, with focus on terpenes [Recurso eletrónico] / Susana Margarida Guerra Serrano ; sob orientação de Tânia Isabel Sousa Caetano e Sónia Alexandra Leite Velho Mendo Barroso Publicação: Aveiro : S. Serrano, 2020Descrição: VIII, 90 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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The autophagic biomarker p62 as a tool for monitoring age-dependent cellular responses : O biomarcador autofágico p62 como uma ferramenta para monitorização de respostas celulares dependentes da idade / Ana Virgínia Alves Carvalho ; sob orientação de Odete Abreu Beirão da Cruz e Silva Publicação: Aveiro : A. Carvalho, 2019Descrição: 1 CD-ROMDescrição: VI, 84 p. : il., colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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Aqueous biphasic systems for the purification and preservation of biologically active compounds / Maria João Valente Quental ; sob orientação de Mara Guadalupe Freire Martins, João Manuel da Costa e Araújo Pereira Coutinho Publicação: Aveiro : M. Quental, 2019Descrição: 1 CD-ROMDescrição: XVI, 214 p. : il., colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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Effect of high pressure processing to extend the shelf life of a functional acorn beverage / Rita Ferreira Sardão ; sob orientação de Maria Manuela Estevez Pintado, Jorge Manuel Alexandre Saraiva e Elisabete Maria da Cruz Alexandre Publicação: Aveiro : R. Sardão, 2019Descrição: 1 CD-ROMDescrição: VIII, 121 p. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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Pastas enriched in Fucus vesiculosus : nutritional evaluation and biological properties / Nuno Filipe Costa Afonso ; sob orientação de Susana Maria de Almeida Cardoso e Artur Manuel Soares Silva Publicação: Aveiro : N. Afonso, 2019Descrição: 1 CD-ROMDescrição: 75 p. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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