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Extraction of high-value bioactive compounds from agri-food by-products using alternative solvents [Recurso eletrónico] / Inês Cláudia Simões Cardoso ; sob orientação de Mara Guadalupe Freire Martins e Armando Jorge Domingues Silvestre Publicação: Aveiro : I. Cardoso, 2023Descrição: XXV, [2], 248 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Effect of processing methods and onion peel on gas barrier, physicochemical, and mechanical properties of starch-based bioplastics [Recurso eletrónico] / Beatriz Ferreira Esteves ; sob orientação de Pedro Jorge Marques de Carvalho e Idalina José Monteiro Gonçalves Publicação: Aveiro : B. Esteves, 2023Descrição: VII, 121 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Impacto do conflito armado russo-ucraniano nas empresas da indústria transformadora do trigo, em Portugal [Recurso eletrónico] / Ana Beatriz Fernandes Félix Sêco ; sob orientação de Marco André Viana Diniz Pimpão Publicação: Aveiro : A. Sêco, 2023Descrição: XII, 74 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Relatório de estágio na Associação Integralar (PortugalFoods) [Recurso eletrónico] / Inês Maria Lima Fernandes Candeias Gomes ; sob orientação de Abdelilah Suisse e Manuel Au-Yong Oliveira Publicação: Aveiro : I. Gomes, 2022Descrição: VI, 95 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Development of anti-inflammatory starch-based dressings using tomato byproducts-derived molecules [Recurso eletrónico] / Paloma Levy Lopes ; sob orientação de Idalina José Monteiro Gonçalves e Sílvia Lancha Petronilho Publicação: Aveiro : P. Lopes, 2021Descrição: XI, 88 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Implementação do A3 Report em contexto produtivo : aplicação de sistema de business intelligence para monitorização de indicadores [Recurso eletrónico] / Bruno Nunes Pintor ; sob orientação de Maria João Machado Pires da Rosa Publicação: Aveiro : B. Pintor, 2021Descrição: [6], 83 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Validação de um método por cromatografia líquida de alta eficiência para determinação de teobromina [Recurso eletrónico] / Mariana Pinheiro Marçal Valgode Aparício ; sob orientação de João António Baptista Pereira de Oliveira Publicação: Aveiro : M. Aparício, 2020Descrição: VIII, 72 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Subprodutos agroalimentares : uma revisão do conhecimento para a sua valorização na obtenção de nanomateriais de base proteica [Texto datilografado] / Cláudia Rafaela Neto Rodrigues ; sob orientação de José António Teixeira Lopes da Silva Publicação: Aveiro : C. Rodrigues, 2020Descrição: XII, 60 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Antimicrobial potential of Satureja montana agroindustrial byproducts as possible ingredients in animal feed / Jéssica Daniela Carvalho dos Santos ; sob orientação de Elisabete Verde Martins Coelho e Isabel Henriques Publicação: Aveiro : J. Santos, 2018Descrição: 1 CD-ROMDescrição: 84 p. : il., colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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Validação de métodos de análise química no setor alimentar em contexto de um laboratório acreditado / Ana Margarida Figueiredo Marques ; sob orientação de Maria Eduarda da Cunha Pereira, Cláudia Batista Lopes e Alice Santos Publicação: Aveiro : A. Marques, 2018Descrição: 1 CD-ROMDescrição: VI, 86 p. : il., colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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Estudos da corrosividade de produtos Mistolin nas ligas aço inox 304L e 316L / Susete Margarida Gomes Correia ; sob orientação de João Oliveira e Marco Sebastião Publicação: Aveiro : S. Correia, 2015Descrição: XV, 63 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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Avaliação da eficácia de desinfectantes na indústria agro-alimentar / André Augusto Matos Saraiva ; sob orientação de Ivonne Delgadillo Giraldo, de Adelaide Almeida e de Alcides Manuel Machado Gonçalves Publicação: Aveiro : A. Saraiva, 2011Descrição: 75 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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Protecção integrada em tomate de indústria / ed. Fernana Amaro, António Mexia Publicação: [Lisboa] : Instituto Nacional de Investigação Agrária e das Pescas, 2006Descrição: 114 p. : il. color.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Segurança alimentar em estabelecimentos agro-alimentares : projecto e construção / João Noronha, Paulo Baptista Publicação: Guimarães : Forvisão-Consultoria en Formação Integrada, 2003Descrição: 87 p. : il. + 2 CD-ROMs. Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Sistemas de gestão de segurança alimentar / Paulo Baptista, Gabriela Pinheiro, Pedro Alves Publicação: Guimarães : Forvisão-Consultoria en Formação Integrada, 2003Descrição: 145 p. : il. + 2 CD-ROMs. Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Modelos genéricos de HACCP / Paulo Baptista... [et al.] Publicação: Guimarães : Forvisão-Consultoria en Formação Integrada, 2003Descrição: 88 p. : il. + 2 CD-ROMs. Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Tecnologia de processos agro-alimentares : texto de apoio / Jorge Saraiva, Jorge Oliveira Publicação: [S.l.] : Universidade Católica Portuguesa. Escola Superior de Biotecnologia, [200-?]Descrição: 40 p.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Évaluation sensorielle : manuel méthodologique / coord. Sociétè Scientifique d'Higyène Alimentaire Publicação: Paris : Tec & Doc, 1998Descrição: XXI, 353 p. : ilExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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A competitividade da indústria do tomate em Portugal : aplicação dos paradigmas da competitividade numa indústria agro-alimentar [Texto policopiado] / Maria de Fátima Lorena Publicação: Lisboa : Instituto Superior de Agronomia, 1997Descrição: 89 p. : ilExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Enzymes en agroalimentaire / coord. Véronique Larreta-Garde Publicação: Paris : Tec & Doc, cop. 1997Descrição: XVIII, 380 p. : ilExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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