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Impacto da poda e das operações enológicas na extração dos compostos responsáveis pela cor dos vinhos tintos / Petra Carina Gonçalves Grilo ; sob orientação de Cláudia Sofia Cordeiro Nunes e Ana Maria Lopes Rodrigues Macena Publicação: Aveiro : P. Grilo, 2017Descrição: 73 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
Caraterísticas físico-químicas dos vinhos tintos provenientes das sub-regiões da Região Demarcada do Dão / Sara Campos de Almeida ; sob orientação de Sílvia Maria da Rocha Simões Carriço e Assunção Agostinho Publicação: Aveiro : S. Almeida, 2017Descrição: 1 CD-ROMDescrição: XI, 132 p. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
Efeito da poda e de produtos enológicos na evolução da cor do vinho tinto / João Carlos Lagarto de Brito Calvão ; sob orientação de Cláudia Nunes, Manuel António Coimbra e de Ana Maria Lopes Rodrigues Macena Publicação: Aveiro : J. Calvão, 2013Descrição: 1 CD-ROMDescrição: X, 112 p. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
Caracterização das castas da Bairrada : investigadores do Departamento de Química [Registo vídeo] In: Programa 69 [Registo vídeo] Formato digital
Contribution a l'étude des mineraux des vins des Açores et de quelques composes phenoliques des vins du Portugal : Maria Teresa Ribeiro de Lima [Texto policopiado] ; sob orientação de Jean Claude Cabanis e Marie Thérèse Cabanis Publicação: Angra do Heroísmo : M. Lima, 2000Descrição: 316 p. : il. colorExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Patterns of cooperation in the Port Wine industry : a network perspective / Luís Araújo e Carlos Brito Publicação: Porto : Universidade. Faculdade de Economia, 1993Descrição: 29 pExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).


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