Bibliotecas UA catálogo › Resultados da pesquisa para 'an:168122 and holdingbranch:MED'

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Effect of several post-harvest technologies on the food quality and safety of edible flowers / Luana Fernandes ; sob orientação de Jorge Manuel Alexandre Saraiva, Elsa Cristina Dantas Ramalhosa e Susana Isabel Pereira Casal Vicente Publicação: Aveiro : L. Fernandes, 2019Descrição: 1 CD-ROMDescrição: 417 p., pag. var. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).

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Microbiological analyses for safety and quality assessment of foods and lunch boxes / Leandro Tomás Pereira ; sob orientação de Maria de Fátima Filipe Tavares Poças e Maria Adelaide de Pinho Almeida Publicação: Aveiro : L. Pereira, 2019Descrição: 1 CD-ROMDescrição: V, 78 p. : il., colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).

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Validação de métodos de análise química no setor alimentar em contexto de um laboratório acreditado / Ana Margarida Figueiredo Marques ; sob orientação de Maria Eduarda da Cunha Pereira, Cláudia Batista Lopes e Alice Santos Publicação: Aveiro : A. Marques, 2018Descrição: 1 CD-ROMDescrição: VI, 86 p. : il., colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).

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Impacto de diferentes tipologias de massagem e maturação em dois produtos de charcutaria / Rui Carlos Ferreira Martins Pereira ; sob orientação de Ivonne Delgadillo Giraldo e Ana Regina Pereira Publicação: Aveiro : R. Pereira, 2018Descrição: VI, 78 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).

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Development of healthy food products : incorporation of seaweeds : incorporação de macroalgas / Raquel Ferreira Abreu ; sob orientação de Susana M. Cardoso e Artur Silva Publicação: Aveiro : R. Abreu, 2018Descrição: 1 CD-ROMDescrição: 70 p. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).

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Contributos para a constituição de um painel de prova dos ovos moles de Aveiro : indicação geográfica protegida / Filipa Lopes da Silva ; sob orientação de Manuel António Coimbra e Patrícia Naia Publicação: Aveiro : F. Silva, 2017Descrição: XI, 114 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).

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Regulamentação global : foco em ésteres de 3-MCPD e ésteres glicidílicos com base no parecer científico da EFSA em 2016 / Sofia Pereira Oliveira ; sob orientação de Ivonne Delgadillo e Cátia Vaz Publicação: Aveiro : S. Oliveira, 2017Descrição: XXII, 64 p. : il. color. 1 desdobrDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).

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Otimização da segurança e qualidade na produção e transformação de carne de bovino e suíno / Filipa Ferreira Abreu ; sob orientação de José António Teixeira Lopes da Silva e Isabel Pinto Publicação: Aveiro : F. Abreu, 2016Descrição: 1 CD-ROMDescrição: 119 p. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).

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Validação de um método para análise de metais em peixe por técnicas com plasma indutivamente acoplado / Nathalie Gaspar Ferreira ; sob orientação de Lina Dulce Magalhães de Carvalho, Maria Eduarda da Cunha Pereira e Carlos Vale Publicação: Aveiro : N. Ferreira, 2016Descrição: 1 CD-ROMDescrição: XXII, 127 p. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).

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Aplicação das normas IFS, BRC e ISO 22000 na metodologia yourStep® / Filipa Daniela dos Santos Costa ; sob orientação de Ivonne Delgadillo e Catarina Parreira Publicação: Aveiro : F. Costa, 2014Descrição: 71 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).

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Adaptação de documentos associados à produção de tabletes de chocolate / Filipa Raquel Martins de Oliveira ; sob orientação de Jorge Manuel Alexandre Saraiva e Sofia Alexandra Almeida Ferreira Vieira da Silva Publicação: Aveiro : F. Oliveira, 2014Descrição: 1 CD-ROMDescrição: VII, 82, XIX p. : ilFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).

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Validação de processos utilizados em produtos alimentares tradicionais / Joana Marina Nunes do Vale ; sob orientação de Jorge Manuel Alexandre Saraiva e de Ana Cristina Fonseca Publicação: Aveiro : J. Vale, 2013Descrição: XVII, 170 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).

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Certificação de processos na área da biotecnologia alimentar / Simão Freitas Félix ; sob orientação de Ana Xavier e de Nuno Azevedo Publicação: Aveiro : S. Félix, 2013Descrição: 165, [2] p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).

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Metodologias laboratoriais para controlo da qualidade de ovoprodutos / Susana Esteves Davim ; sob orientação de Ivonne Delgadillo e de Cecília Gaspar Publicação: Aveiro : S. Davim, 2012Descrição: XI, 109, [97] p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).

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Espectroscopia de infravermelho na análise dos ovos moles de Aveiro / Vanessa Nogueira Mateus ; sob orientação de Manuel António Coimbra Rodrigues da Silva e de Patrícia Cláudia Cardoso Teixeira Freitas da Naia Barros Publicação: Aveiro : V. Mateus, 2012Descrição: IX, 72 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).

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Revisão do plano de controlo interno do Laboratório de Microbiologia / Rui Pedro Figueiredo Queirós ; sob orientação de Ana Xavier e de João Borges Publicação: Aveiro : R. Queirós, 2011Descrição: 55, V p. : ilDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).

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Implementação das normas NP 4397 e ISO 22000:2005 na Vírgilio Moreira / Ana Filipa Almeida Marques ; sob orientação de Ana Gil e de Sandra Pinto Publicação: Aveiro : A. Marques, 2011Descrição: 97 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).

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Estudo de um TTI fotocrómico para aplicação em alimentos refrigerados / Patrícia Simões Verdade ; sob orientação de Ivonne Delgadillo e de António Barros Publicação: Aveiro : P. Verdade, 2010Descrição: VIII, 105 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).

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O processo de qualificação dos ovos moles de Aveiro : indicação geográfica protegida / Patrícia Cláudia Cardoso Teixeira Freitas da Naia Barros ; sob orientação de Manuel António Coimbra Rodrigues da Silva Publicação: Aveiro : P. Barros, 2010Descrição: XXII, 131 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).

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Percepção da qualidade de hortícolas numa amostra de estudantes universitários / Susana Margarida Moreira de Macedo ; sob orientação de António Pedro Soares Ricado Graça e de Ivonne Delgadillo Giraldo Publicação: Aveiro : S. Macedo, 2007Descrição: V, 61, [10] p. : il.Descrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1). Exemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).

		Sem imagem de capa disponível Effect of several post-harvest technologies on the food quality and safety of edible flowers / Luana Fernandes ; sob orientação de Jorge Manuel Alexandre Saraiva, Elsa Cristina Dantas Ramalhosa e Susana Isabel Pereira Casal Vicente Publicação: Aveiro : L. Fernandes, 2019Descrição: 1 CD-ROMDescrição: 417 p., pag. var. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1). Adicionar ao carrinho (remover)
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		Sem imagem de capa disponível Impacto de diferentes tipologias de massagem e maturação em dois produtos de charcutaria / Rui Carlos Ferreira Martins Pereira ; sob orientação de Ivonne Delgadillo Giraldo e Ana Regina Pereira Publicação: Aveiro : R. Pereira, 2018Descrição: VI, 78 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1). Adicionar ao carrinho (remover)
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		Sem imagem de capa disponível Regulamentação global : foco em ésteres de 3-MCPD e ésteres glicidílicos com base no parecer científico da EFSA em 2016 / Sofia Pereira Oliveira ; sob orientação de Ivonne Delgadillo e Cátia Vaz Publicação: Aveiro : S. Oliveira, 2017Descrição: XXII, 64 p. : il. color. 1 desdobrDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1). Adicionar ao carrinho (remover)
		Sem imagem de capa disponível Otimização da segurança e qualidade na produção e transformação de carne de bovino e suíno / Filipa Ferreira Abreu ; sob orientação de José António Teixeira Lopes da Silva e Isabel Pinto Publicação: Aveiro : F. Abreu, 2016Descrição: 1 CD-ROMDescrição: 119 p. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1). Adicionar ao carrinho (remover)
		Sem imagem de capa disponível Validação de um método para análise de metais em peixe por técnicas com plasma indutivamente acoplado / Nathalie Gaspar Ferreira ; sob orientação de Lina Dulce Magalhães de Carvalho, Maria Eduarda da Cunha Pereira e Carlos Vale Publicação: Aveiro : N. Ferreira, 2016Descrição: 1 CD-ROMDescrição: XXII, 127 p. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1). Adicionar ao carrinho (remover)
		Sem imagem de capa disponível Aplicação das normas IFS, BRC e ISO 22000 na metodologia yourStep® / Filipa Daniela dos Santos Costa ; sob orientação de Ivonne Delgadillo e Catarina Parreira Publicação: Aveiro : F. Costa, 2014Descrição: 71 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1). Adicionar ao carrinho (remover)
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		Sem imagem de capa disponível Validação de processos utilizados em produtos alimentares tradicionais / Joana Marina Nunes do Vale ; sob orientação de Jorge Manuel Alexandre Saraiva e de Ana Cristina Fonseca Publicação: Aveiro : J. Vale, 2013Descrição: XVII, 170 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1). Adicionar ao carrinho (remover)
		Sem imagem de capa disponível Certificação de processos na área da biotecnologia alimentar / Simão Freitas Félix ; sob orientação de Ana Xavier e de Nuno Azevedo Publicação: Aveiro : S. Félix, 2013Descrição: 165, [2] p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1). Adicionar ao carrinho (remover)
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		Sem imagem de capa disponível Estudo de um TTI fotocrómico para aplicação em alimentos refrigerados / Patrícia Simões Verdade ; sob orientação de Ivonne Delgadillo e de António Barros Publicação: Aveiro : P. Verdade, 2010Descrição: VIII, 105 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1). Adicionar ao carrinho (remover)
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