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Membrana líquida com elevado poder de adesão / Miguel Rebeca Alves ; sob orientação de Ana Margarida Madeira Viegas de Barros Timmons e António Jorge Godinho Novais Publicação: Aveiro : M. Alves, 2019Descrição: 1 CD-ROMDescrição: XIII, 59 p. : Il., colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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Desenvolvimento de uma bebida sem álcool, à base de malte / Lídia Marta Marques Dias ; sob orientação de Sílvia Maria da Rocha Simões Carriço e Nicolas Jean-Louis Billard Publicação: Aveiro : L. Dias, 2019Descrição: 1 CD-ROMDescrição: VI, 113 p. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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Production of yogurt under high pressure : effect on fermentative process and yogurt characteristics : efeito no processo fermentativo e nas características do iogurte / Rita Pinheiro Lopes ; sob orientação de Jorge Manuel Alexandre Saraiva, Ivonne Delgadillo Giraldo e Ana Maria Pereira Gomes Publicação: Aveiro : R. Lopes, 2018Descrição: 144 p., pag. var. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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Aplicação de métodos quimiométricos aos resultados de técnicas hifenadas para a caracterização da aguardente de cana-de-açúcar de Cabo Verde / Adalberto Filomeno Carvalho Santos Vieira ; sob orientação de João Oliveira e de Armando Duarte Publicação: Aveiro : A. Vieira, 2007Descrição: 1 CD-ROMDescrição: XIII, 83 p. : il. color.Formato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1). Exemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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Caracterização da matéria orgânica de solos sujeitos a diferentes fertilizações / Diana Luísa Duarte de Lima ; sob orientação de Valdemar I. Esteves Publicação: Aveiro : D. Lima, 2007Descrição: 1 CD-ROMDescrição: XXII, 111 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1). Exemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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Caracterização estrutural das mananas do resíduo de café como fonte de compostos com actividade imunomoduladora / Joana Sá Ramalho Simões ; sob orientação de Manuel António Coimbra e de Maria do Rosário Domingues Publicação: Aveiro : J. Simões, 2007Descrição: 1 CD-ROMDescrição: III, 86 p. : ilFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1). Exemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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Percepção da qualidade de hortícolas numa amostra de estudantes universitários / Susana Margarida Moreira de Macedo ; sob orientação de António Pedro Soares Ricado Graça e de Ivonne Delgadillo Giraldo Publicação: Aveiro : S. Macedo, 2007Descrição: V, 61, [10] p. : il.Descrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1). Exemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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Desenvolvimento de metodologia instrumental rápida para a análise de alimentos / Ana Maria Simões da Costa ; sob orientação de Ivonne Delgadillo e de António de Sousa Barros Publicação: Aveiro : A. Costa, 2007Descrição: XXXIV, 132 p. : ilDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1). Exemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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Desenvolvimento de membranas nanofibrosas por electrospinning : potencial aplicação na clarificação de sumos / Maria Beatriz da Rocha Veleirinho ; sob orientação de José António Teixeira Lopes da Silva Publicação: Aveiro : M. Veleirinho, 2007Descrição: 1 CD-ROMDescrição: X, 88 p. : il. color.Formato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1). Exemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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Cinética de formação de aldeído siringico durante a oxidação de lenhossulfonatos com oxigénio em meio alcalino / Sónia Goreti Maia Santos ; sob orientação de Dmitry Victorovitch Evtyugin Publicação: Aveiro : S.Santos, 2007Descrição: XI, 68 p. : il.Descrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1). Exemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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Efeito de tratamentos de pressão e temperatura no abrolhamento da batata (Solanum tuberosum) / Ivo Manuel Mira Abreu Rodrigues ; sob orientação de Jorge Manuel Alexandre Saraiva Publicação: Aveiro : I. Rodrigues, 2006Descrição: 1 CD-ROMDescrição: XIII, 118 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1). Exemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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Reversão da brancura em pastas kraft de Eucalyptus globulus / Isabel Maria Carvalho Lopes Sêco ; sob orientação de Carlos Pascoal Neto e Armando Jorge Domingues Silvestre Publicação: Aveiro : I. Sêco, 2006Descrição: 1 CD-ROMDescrição: XXIV, 146 p. : ilFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1). Exemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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Efeito da massa molecular de um polissacarídeo na gelificação de proteínas / Sónia Regina Rodrigues Mota Monteiro ; sob orientação de José António Teixeira Lopes da Silva Publicação: Aveiro : S. Monteiro, 2006Descrição: 1 CD-ROMDescrição: XIX, 139 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1). Exemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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Métodos espectroscópicos para o estudo da cerveja / Cláudia Isabel Rodrigues de Almeida ; sob orientação de Ana Maria Pissarra Coelho Gil e António de Sousa Barros Publicação: Aveiro : C. Almeida, 2006Descrição: 141 p. : il. color.Descrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1). Exemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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Propriedades de filmes de quitosano : influência do grau de acetilação e da massa molecular do biopolímero / Carla Alexandra Nunes de Sousa Santos ; sob orientação de José António Lopes da Silva e Ivonne Delgadillo Giraldo Publicação: Aveiro : C. Santos, 2006Descrição: VII, 126 p. : ilDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1). Exemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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Efeitos de pré-tratamentos de alta pressão na viabilidade e sensibilidade térmica de Salmonella spp / Nuno Miguel dos Santos Pinto Ferreira ; sob orientação de Sónia Alexandra Leite Velho Mendo Barroso e Jorge Manuel Alexandre Saraiva Publicação: Aveiro : N. Ferreira, 2006Descrição: 102 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1). Exemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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Gelificação de misturas proteínas do soro do leite - galactomananas : efeito do grau de ramificação do polissacarídeo / Cláudia Maria Machado Tavares ; sob orientação de José António Teixeira Lopes da Silva Publicação: Aveiro : C. Tavares, 2006Descrição: 1 CD-ROMDescrição: XXII, 87 p. : ilFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1). Exemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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Caracterização dos compostos voláteis da maçã "Bravo de Esmolfe" por microextracção em fase sólida e cromatografia em fase gasosa acoplada à espectromeria de massa (SPME-GC/MS) / Sofia Filipa de Almeida Rocha Reis ; sob orientação de Manuel António Coimbra Rodrigues da Silva e de Sílvia Maria da Rocha Simões Carriço Publicação: Aveiro : S. Reis, 2006Descrição: 1 CD-ROMDescrição: [30], 101, [66] p. : il. color.Formato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1). Exemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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Síntese e caracterização de materiais híbridos do tipo orgânico/inorgânico com base em fibras de celulose / Sónia Maria dos Santos Carvalho Sequeira ; sob orientação de Dmitry V. Evtyugin e de Maria Inês P. Portugal Branco Publicação: Aveiro : S. Sequeira, 2005Descrição: [6], III, 153 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1). Exemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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Compostos voláteis associados a defeitos de cortiça de Quercus suber L. : estudo dos efeitos de matriz por micro-extracção em fase sólida na região de espaço de cabeça / Paula Maria da Costa Vieira Neto ; sob orientação de Armando Jorge Domingues Silvestre e de Sílvia M. Rocha Simões Carriço Publicação: Aveiro : P. Neto, 2005Descrição: 110, 10 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1). Exemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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