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Actividade lipolítica em Lactobacillus : novas perspectivas [Texto policopiado] / Maria de Fátima Gonçalves Ribeiro dos Santos Silva Lopes Publicação: Lisboa : M. Silva, 1999Descrição: XVII, 172 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Water in foods and biological materials : a nuclear magnetic resonance approach / R. Roger Ruan, Paul L. Chen Publicação: Lancaster (PA) : Technomic, 1998Descrição: IX, 198 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (2).
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Food materials / Institute of Food Research Publicação: Norwich : IFR, [1993?]Descrição: 14 p. : il. color.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Food biotechnology / Institute of Food Research Publicação: Norwich : IFR, 1991Descrição: [17] p. : il. col.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Moulds and filamentous fungi in technical microbiology Publicação: Amsterdam : Elsevier, 1986Descrição: 233 p. : ilExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Moulds, toxins and food Publicação: Chichester : John Wiley, 1979Descrição: X, 477 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (2).
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Indicators of viruses in water and food Publicação: Collingwood : Ann Arbor Science, 1978Descrição: VIII, 424 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Produção de fiambre : tecnologia e higiene e seus aspectos bacteriológicos Publicação: Lisboa : Instituto Nacional de Investigação Industrial, 1972Descrição: XII, 220 p. : estExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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