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Ciência de dados no apoio à gestão hoteleira : o impacto das características hoteleiras na perceção de qualidade do consumidor [Recurso eletrónico] / Ana Filipa Nunes Martins ; sob orientação de Luís Miguel Almeida Silva e Jorge Humberto Soares Marques Publicação: Aveiro : A. Martins, 2022Descrição: VII, 83 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Inovação na hotelaria : um estudo sobre o setor hoteleiro na cidade de Florianópolis, Brasil [Recurso eletrónico] / José Fernando de Freitas ; sob orientação de Nina Katarzyna Szczygiel Publicação: Aveiro : J. Freitas, 2021Descrição: [2], III, 85 p. : il., color.Formato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Hotelaria de luxo vs. Affordable luxury : uma análise comparativa à satisfação dos hóspedes através de online reviews [Recurso eletrónico] / Vitória Alice Rocha Ribeiro Coelho ; sob orientação de Ana Filipa Fernandes Aguiar Brandão Publicação: Aveiro : V. Coelho, 2020Descrição: XIII, 138 p. : il., color.Formato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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O impacto da liderança humilde na motivação e desempenho dos colaboradores e na qualidade de serviço percebida no setor hoteleiro [Recurso eletrónico] / Laura Maria Nunes Quelhas ; sob orientação de Andreia Tatiana Vitória Publicação: Aveiro : L. Quelhas, 2020Descrição: V, 169 p. : il., color.Formato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Gestão hoteleira : o produto, o serviço e as técnicas / Nuno Abranja, Anabela Elias Almeida, Mafalda Almeida Publicação: Lisboa : Lidel, 2020Descrição: XXIII, 398 pExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Meliá Ria Hotel & Spa e Bleisure : relatório de estágio / Inês da Silva Moreira ; sob orientação de Maria Fernanda Amaro de Matos Brasete Publicação: Aveiro : I. Moreira, 2018Descrição: 79 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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Relatório de estágio : Hotel Folgosa do Douro / Telmo Alexandre Sousa Azevedo ; sob orientação de Nuno Rosmaninho Publicação: Aveiro : T. Azevedo, 2012Descrição: 1 CD-ROMDescrição: 52 p. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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Comportamentos em hotelaria face à inovação / Bruno António Martins Pinho ; sob orientação de Armando Luís Lima de Campos Vieira e de Zélia Maria de Jesus Breda Publicação: Aveiro : B. Pinho, 2012Descrição: 1 CD-ROMDescrição: VI, 196 p. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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A preparação e receptividade do sector hoteleiro para a qualidade : o caso da região das Beiras / Ana Paula Gomes Brito ; sob orientação de Helena Maria Pereira Pinto Dourado e Alvelos e de Ana Maria Ferreira Publicação: Aveiro : A. Brito, 2007Descrição: 126 p. : il. color.Descrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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Managing tourism and hospitality services : theory and international applications / ed. by Bruce Prideaux, Gianna Moscardo, Eric Laws Publicação: Cambridge (MA) : CABI, cop. 2006Descrição: XVII, 337 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Marketing hoteleiro / Geraldo Castelli Publicação: Caxias do Sul : EDUCS, 1994Descrição: 136 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Marketing hoteleiro / Geraldo Castelli Publicação: Caxias do Sul : EDUCS, 1994Descrição: 136 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Domingos Cravo (ISCA-UA) (1).
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L'hôtellerie : guide technique juridique et réglementaire / François Clair, Gérard Savoye, Jean Secheresse Publicação: Paris : Moniteur, 1992Descrição: 347 p. : il. color. ; 30 x 21 cmExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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The concierge : key to hospitality : a training manual / McDowell Bryson and Adele Ziminski Publicação: New York (NY) : John Wiley & Sons, 1992Descrição: IX, 243 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Catering handbook / Edith and Hal Weiss Publicação: New York (NY) : Van Nostrand Reinhold, 1991Descrição: 290 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Hotel front office / Bruce Braham Publicação: Cheltenham : Stanley Thornes, 1990 reprintedDescrição: 187 p. : ilExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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The management of hotel operations / Peter Jones, Andrew Lockwood Publicação: London : Cassell, 1990 reprintedDescrição: IX, 182 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Marketing hotels and restaurants into the 90s : a systematic approach to increasing sales / Melvyn Greene Publicação: Oxford : Heinemann Professional, 1990 reprintedDescrição: XI, 287 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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The optimum size and nature of new hotel development in the Caribbean / Organization of American States Publicação: Washington : OAS, 1987Descrição: XI, [107] p. : pag., var.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Um plano de contabilidade explicado para a hotelaria / Pereira Lamelas, Carlos Teixeira Publicação: Lisboa : Clássica Editora, [1982?]Descrição: 254 p. : il., mapa dobrExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1), Biblioteca Domingos Cravo (ISCA-UA) (1).
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