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Encapsulação molecular de compostos bioativos de Geranium robertianum e Rosmarinus officinalis em produtos lácteos [Recurso eletrónico] / Ana Filipa Ferreira Monteiro ; sob orientação de Susana Cardoso e Susana Braga Publicação: Aveiro : A. Monteiro, 2021Descrição: 127 p. : il., colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
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Characterization of the lipidome profile from two brown macroalgae, Sargassum muticum and Bifurcaria bifurcata and their bioactive properties / Fábio da Fonte Santos ; sob orientação de Maria do Rosário Gonçalves dos Reis Marques Domingues, João Pedro Santos Prata Monteiro e Luisa Alejandra Helguero Shepherd Publicação: Aveiro : F. Santos, 2019Descrição: 1 CD-ROMDescrição: VIII, 91 p. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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Diffusivities of bioactive compounds in compressed liquids : molecular dynamics simulation / João António Pereira Iglésias ; sob orientação de José Richard Baptista Gomes e Carlos Manuel Santos da Silva Publicação: Aveiro : J. Iglésias, 2019Descrição: 1 CD-ROMDescrição: IX, 62 p. : il. colorFormato digitalExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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High pressure extraction of diterpenes from the seaweed Bifurcaria bifurcata / Adriana Cabrita Sousa Pais ; sob orientação de Sónia Andreia Oliveira Santos e Jorge Manuel Alexandre Saraiva Publicação: Aveiro : A. Pais, 2018Descrição: 1 CD-ROMDescrição: VIII, 88 p. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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Exploração de extratos das macroalgas Fucus vesiculosus e Gracilaria sp. para ingrediente alimentar / Catarina Isabel da Silva Marçal ; sob orientação de Susana Cardoso e Artur Silva Publicação: Aveiro : C. Marçal, 2017Descrição: 1 CD-ROMDescrição: 69 p. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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Prospeção de compostos bioativos nas macroalgas Himanthalia elongata, Laminaria ochroleuca e Undaria pinnatifida / Cátia Sofia Domingues Oliveira ; sob orientação de Armando Jorge Domingues Silvestre e Sónia Andreia Oliveira Santos Publicação: Aveiro : C. Oliveira, 2015Descrição: IX, 87 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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Characterization of bioactive compounds of dealcoholized wine : valorização do processo de destilação : valuation of distillation process / Fernando Jorge Andrade Gonçalves ; sob orientação de Manuel António Coimbra Rodrigues da Silva e de Sílvia Maria da Rocha Simões Carriço Publicação: Aveiro : F. Gonçalves, 2012Descrição: 1 CD-ROMDescrição: VI, 221 p. : il. colorFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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Synthesis and biological activities of polyphenolic hybrids : avaliação da actividade anticancerígena, anti-inflamatória e antioxidante : evaluation of anti-cancer, anti-inflammatory and antioxidant activities / Oualid Talhi ; sob orientação de Artur Manuel Soares da Silva e de Diana Cláudia Gouveia Alves Pinto Publicação: Aveiro : O. Talhi, 2012Descrição: 1 CD-ROMDescrição: XIV, 242 p. : ilFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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Effect of pasteurisation and high pressure on orange juice properties / Fabiana Neves Vieira ; sob orientação de Jorge Manuel Alexandre Saraiva e de Eliana Jerónimo Publicação: Aveiro : F. Neves, 2012Descrição: VII, 76, XIII p. : ilDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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Composição terpénica e actividade anti-oxidante de plantas e infusões / Magda Raquel Mota dos Santos ; sob orientação de Sílvia Maria da Rocha Simões Carriço Publicação: Aveiro : M. dos Santos, 2010Descrição: XII, 149 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMFormato digitalExemplares interditos: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
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