Formato normal Formato MARC Formato ISBD
Definição de critérios de qualidade e rastreabilidade de uma salada de IV gama / Joana Filipa Carvalho Lopes ; sob orientação de Manuel António Coimbra Rodrigues da Silva e Marise Oliveira
Autor: Lopes , Joana Filipa CarvalhoAutor secundário: Oliveira, Marise Fernandes de (1984-);Coimbra, Manuel António (1963-)Autor Institucional (Secundário): Universidade de Aveiro. Departamento de Química.Língua: Português.País: Portugal.Publicação: Aveiro : J. Lopes, 2017Descrição: 1 CD-ROMDescrição: 65 p. : il., colorAssunto : Bioquímica alimentar -- Teses de mestrado // Saladas // Conservação dos alimentosCDU: 664.84(043)Recursos em linha:Formato digital
Tipo de documento Localização Colecção Cota Informação volume Número de cópia Estado Data de devolução Código de barras Reservas
Recursos eletrónicos Biblioteca da UA
Centro de Estudos de Jazz / Arquivo de Som
Literatura cinzenta (Teses, Dissertações, ...) PAC-CD-ROM-14148 (Ver prateleira) 2 1 Interdito 14685972
Livro Mediateca da UA
Depósito da Mediateca (Acesso restrito)
Literatura cinzenta (Teses, Dissertações, ...) PAC-15030 (Ver prateleira) 1 1 Interdito 14685971
Total de reservas 0

Edição impressa e em CD-ROM

Tese de mestrado Bioquímica - Bioquímica Alimentar Universidade de Aveiro 2017


© 2017 Universidade de Aveiro

Powered by Koha

// //]]>